剝蒜皮的小竅門有哪些 一起來看看吧

1、裝進瓶子：平時可以取一個大點的杯子，然後把需要去皮的大蒜，掰成蒜瓣兒以後放到杯子中，把杯子蓋好，用手拿著杯子用力搖晃，過五分鐘左右，把裡面的大蒜去除，蒜皮與蒜半兒就能自然分離。

2、利用微波爐：想快速大量撥大蒜，還可以利用傢中的微波爐，可以把需要去皮的大蒜放在微波爐中加熱30秒，這時蒜皮遇熱，就會變得松散，人們把它取出以後，能把蒜皮直接取下。

3、放在清水浸泡：大蒜頭提前放在清水中浸泡一小時，大蒜的蒜皮在吸水以後會變得松散膨脹，這時的蒜皮與裡面的蒜瓣會自然分離，把它們取出以後，用力壓在地上，白白胖胖有蒜瓣就能自己跑出來，蒜皮能一下子去除幹凈。

4、用刀背拍：平時想快速撥大蒜，還可以把需要去皮的大蒜去掉根以後，分成蒜瓣，再把它們放到案板中，用刀背拍一下，這時它外層的蒜皮也會自然裂開，把裡面的蒜瓣取出來再用清水沖洗一下就可以。