打官司的訴訟時效 快來看看
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1、材料:娃娃魚、蔥段、蒜瓣、薑片、料酒、醬油、食鹽、白糖、雞精、豬油、水淀粉。
2、做法:先將娃娃魚頭部砍一刀(不要砍斷)放血,接著用90℃熱水浸燙,刮洗表皮粘液,再從肚剖開,除去內臟,然後用刀切成月牙形小塊。魚塊用醬袖先淹漬10 分鐘;炒鍋坐旺火上,加植物油燒熱,投入魚塊,炸至金黃色撈出控油。原鍋去油,坐旺火上燒熱,加熟豬油25 克,然後入蔥段、蒜瓣、薑片炮出香味,再放魚塊顛翻一下,加入料酒、醬油、食鹽、白糖、雞精,燒開後將鍋移文火上,加鍋蓋燒約20 分鐘,待魚燒熟,將鍋再移旺火上,加味精,用水淀粉勾芡,最後加熟豬油25 克顛翻,淋香油盛盤上桌。
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