推薦清肝的蔬菜 吃這些可以促進健康

包心菜

包心菜是大傢比較熟悉的一種蔬菜瞭，在包心菜中維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

小白菜

中醫認為，小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃，所以我們是完全可以選擇去吃小白菜來幫助我們促進人體健康的，特別是可以促進我們的肝臟健康瞭，在小白菜中富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

芹菜

中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，並有祛痰作用。芹菜可與香幹、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香，這對我們人體的健康來說還是非常有幫助的哦。

紅薯

紅薯是大傢最熟悉的一種食物瞭，在平時的生活中不少人都是愛吃紅薯的瞭，是糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。