降血脂的食物有哪些

降血脂的食物有哪些

降血脂適宜吃的食物

1、多食含鉀高的食物

2、多食富含植物蛋白的食物

3、維生素、膳食纖維含量豐富的食物

降血脂不宜吃的食物

1、少吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物

2、少吃甜食

3、戒煙忌酒

降血脂吃什麼水果

1、橙子

橙子中豐富的維生素C能夠加速膽固醇轉化，降低血液中血脂含量。維生素P則能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果，能增強毛細血管壁，對高脂血癥有益。橙子中所含的類黃酮和檸檬素成分可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，從而減少患高脂血癥的概率。

2、蘋果

蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。芬蘭的一項研究顯示，那些經常吃蘋果和富含槲皮素食物的男子死於糖尿病和心臟病的比例要比一般人低20%。

3、梨

一個中等大小的梨含有5克膳食纖維，其中大部分纖維以膠質形式存在。這類膳食纖維有助於“沖走”體內“壞膽固醇”(即低密度脂蛋白)。美國營養學傢最近研究發現，從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維，就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%。

4、柚子

柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。而且柚子也是醫學界公認的最具食療效益的水果。不管是柚子茶還是柚子皮都具有實用價值功效。

5、火龍果

火龍果口感既像獼猴桃又像梨子。除瞭富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外，火龍果還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。

6、香蕉

香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺，主要功用是清腸胃，治便秘，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。

7、石榴

石榴營養豐富，含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低膽固醇、防止冠心病、高血壓、糖尿病等多種功能。

8、葡萄

葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。

9、山楂

山楂是許多消脂茶的主要成分，所含黃酮類具有擴張血管、降血壓、膽固醇的作用。隻是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

10、獼猴桃

獼猴桃營養豐富，被譽為“水果之王”，從獼猴桃籽中提取的獼猴桃籽油富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

降血脂吃什麼蔬菜

1、芹菜，含有豐富的維生素和礦物質，能增強胃腸蠕動，具有很好的通便作用，能幫助排除腸道當中多餘的脂肪。經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著的下降，而且還能夠明顯的降低血壓。但是因為芹菜中含有較多的粗纖維，同時能夠加速胃腸蠕動，年老體弱或者胃病日久不愈的患者，應該減少芹菜的攝入量。

2、大蒜，具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，並能夠有效的防止血栓形成，經常食用大蒜，能夠對心血管產生顯著的保護作用。但是醃制大蒜時間不宜過長，以免有效成分遭到破壞。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜過多食用。

3、苦瓜，性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，另外苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有“植物胰島素”的美稱。但是若是有慢性腸炎，則不宜多食苦瓜，食用時宜急火快炒，不宜長時間的燉煮。

4、黃瓜，清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能夠促進腸道排出食物廢渣，從而減少對於膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫做“丙醇二酸”的物質，可以抑制人體內糖類轉變成為脂肪，有減肥以及調整脂質代謝的功效。

5、茄子，含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

6、香菇，具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

降血脂吃什麼中藥

1、虎杖。藥用其根，性微溫，具有活血通經和利濕功能，傳統用於治療風濕、痹痛、黃疸、閉經、痛經等。現代藥理研究證明，虎杖含蒽醌類化合物和黃酮類多種成分，從其根莖中可提取具有降血脂成分的白藜蘆醇苷等。有關實驗證明，虎杖有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

2、柴胡。藥用部分為柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、腎二經。主要成分為柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏氣、解鬱、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。

3、澤瀉。藥用部分為幹燥的塊莖，性味甘咸寒，歸腎、膀胱二經。主要成分為揮發油，內含糠醛，其乙醇提取液含生物堿、植物甾醇及天門冬素，其水及苯提取物有抗脂肪肝成分。

4、大黃。藥用其幹燥根莖，性味苦寒，歸脾、胃、大腸、肝、心包五經。該藥具有瀉熱通便、破積行淤、清濕熱等功能。大黃主要含兩種成分：一為蒽醌衍生物，約為2%~4%，包括大黃素、大黃酚、大黃酸、蘆薈大黃素等;二為大黃鞣苷類，主要為葡萄糖沒食子鞣苷。此外，大黃中還含有遊離沒食子酸。蒽醌衍生物在體內易於吸收，口服後血中濃度2~3小時達高峰，其後慢慢下降，最後由膽汁、糞便排出。同時，大黃能引起腸管收縮，分泌增多而產生瀉下作用。大黃有降血壓、降膽固醇作用。

5、薑黃。藥用其根莖，味苦辛，性溫，歸肝、脾二經。主要成分含揮發油，例如薑黃精、去氫薑黃精、薑烯等。薑黃能宣通血中之氣，使氣行而血不壅滯，且有通經止痛之功效;能增加膽汁形成和分泌，使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加。雖然薑黃促進膽汁分泌的作用較弱，但較持久。薑黃還能增加纖維蛋白的溶解活性，有抗血栓形成的作用。但需註意的是，藥理研究發現，薑黃有興奮子宮的作用，能使子宮收縮，因此，懷孕婦女慎用。

6、靈芝。藥用其子實體，性溫，味甘淡。靈芝含甾醇、生物堿、蛋白質、多糖、類等。具有益精氣、強筋骨之功效。主治精神疲乏、心悸失眠、高血壓、高膽固醇血癥、腦血管硬化等。

7、人參。藥用其幹燥根，味甘微苦性微溫，歸脾、肺二經。人參含有多種藥用元素，人參中的人參甙能抑制動物高膽固醇血癥的發生，當高膽固醇血癥發生時，能使膽固醇降低。但需註意，人參為補虛證之要藥，實證慎用;收縮壓超過24千帕者不宜使用;發熱時不用;防其助火;小劑量對中樞有興奮作用，大劑量則起麻痹作用;本品習慣上不與藜蘆同用。

8、決明子。藥用其幹燥成熟的種子。決明子性甘苦微寒，歸肝、膽、腎三經，具有清熱、明目、潤腸之功效。決明子含蒽甙類物質，分解後產生大黃素、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚及葡萄糖等，還含有維生素A類物質。實驗證明，決明子具有降血壓、降血脂、抗菌等作用，用於治療高脂血癥有一定療效。但需註意，有泄瀉與低血壓者慎用決明子制劑。

9、首烏。藥用其幹燥塊根。味苦、甘、澀，性溫，歸肝、腎二經。首烏含豐富的卵磷脂(4%~4.2%)、淀粉等，有助於脂肪運轉;含蒽酯衍生物，主要為大黃酚及大黃瀉素，其次為大黃酸、大黃素甲醚等，能使腸蠕動增強和抑制膽固醇吸收。首烏還能阻止膽固醇在肝內沉積、在血清中滯留或滲透到動脈內膜中，以減緩動脈粥樣硬化形成。首烏配銀杏葉、鉤藤等治療心腦血管病，能消除或改善癥狀。但需註意，首烏對個別患者有導致腹瀉的副作用。另外，首烏浸出液可能含有腎上腺皮質激素類似物。

輔助降血脂的藥膳食療方

1、木耳燉豆腐：水發木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內油熱後，投入蔥薑煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸後，改為文火燉至豆腐入味即成。

2、山楂燉桂圓：山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

3、海帶綠豆湯：海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然後與綠豆共煮至豆爛，最後加入少許鹽即可。

4、香菇首烏粥：取幹香菇30克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發，洗凈切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。