預防螃蟹中毒 解蟹毒的小方法

吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃完螃蟹不能吃泥鰍。泥鰍雖然性平無毒，不過因為泥鰍屬於溫補類的的食材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。所以說一定要註意泥鰍和螃蟹不要吃，這樣的食用方法可以有中毒的情況出現。

吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，而且也會導致中毒出現腹瀉，對於脾胃虛寒的人群來說也是禁忌。

吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，南瓜和螃蟹不要一起吃，會導致食物消化不良的情況，而且也會影響健康，對身體健康不利。

吃蒸煮的螃蟹是最安全的。蒸煮螃蟹時要註意，在水開後至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉內的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，因為其中含有細菌、病毒、污泥等。所以說在食用螃蟹的時候一定要蒸熟或者是煮透以後再食用比較好。

預防海鮮中毒的這些方法，上面都介紹瞭相關的內容，這些方法可以起到很好的保健的作用，而且也可以預防一些過敏癥狀的發生，這些食物不能和螃蟹以及海鮮類的食物一起吃，以免誘發螃蟹中毒的情況，所以要註意這些問題。