驢肉不能和什麼一起吃

驢肉不能和什麼一起吃

驢肉宜和什麼一起吃

驢肉並沒有特定的適合和某種食物一起吃的，隻要搭配得當，就能得到一道即對身體好又美味的食材。

哪些人不適宜吃驢肉

1、脾胃虛寒的患者不宜吃驢肉

因為驢肉的性質為寒性，脾胃虛寒的人吃瞭驢肉隻會加重這類患者的病情，是此類患者加重病情，對患者的恢復非常的不利。

2、腹瀉患者不宜吃驢肉

腹瀉的患者吃瞭驢肉會加重患者的病情，不利於病情的恢復，對患者的身體來說也是一種負擔。

驢肉的營養成分

驢肉中含有豐富的熱量、碳水化合物、維生素、煙酸、膽固醇、礦物質等，對我們的身體是很好的，可以給我們的身體補充到充足的營養。

驢肉的功效作用

1.恢復體力

驢肉中含有豐富的動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充，對這類病人是很好的食物。

2.安神養血

驢肉有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩的患者，尤有較好的療效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血的癥狀。

驢肉的食譜推薦

青瓜拌五香驢肉

做法：準備食材，大蒜搗成泥，黃瓜從中間切開，切成片，驢肉切成和黃瓜大小的小塊，黃瓜，驢肉放入盆內，放入鹽，醬油，醋，辣椒油拌勻即可。

功效：可以起到清熱解毒的功效，對我們的身體是很健康的。

火燒夾驢肉燜子

做法：將面粉、玉米面和酵母放入盆中，加一小勺鹽，如果有堿面的話最好也加一點，我傢沒有就省略瞭，用溫水和面，水溫不燙手就好。和好面後醒發30分鐘，將面團揉光滑，分成8個大小均等的劑子，取1個劑子，搓成細長的條，用搟面杖搟成片，不需要太薄，從一頭卷起，將另外一頭壓在下方，用手掌按扁，搟成餅狀。我搟得有點薄，不喜歡的話就搟厚一點，開中小火，平底鍋內無需放油，直接把火燒放進去烙，蓋上鍋蓋燜一小會兒。翻面繼續加蓋烙，直到面火燒中間開始鼓脹起來就可以瞭，依次將火燒烙完。如果是當時吃的話就烙得火大一點。感覺一頓吃不完的話就少烙一會兒，下次吃的時候再加熱一下就行，這就是驢肉燜子，喜歡吃辣的童鞋可以加點青辣椒碎進去分別切碎，塊的大小隨個人喜歡，不喜歡碎的直接切一大片夾進火燒裡也很爽，火燒夾驢肉燜子的做法圖解1212.用刀將火燒從中間切開，將燜子夾進去，開吃吧。

功效：可以為我們的身體提供足夠的能量，因為驢肉本身就有充足的熱量，能夠為我們的身體提供充足的能量。

椒鹽驢肉絲

做法：把驢肉用清水泡3個小時，期間換幾次水，泡出血水為好，備好蔥，薑，八角，桂皮，燉鍋加適量的水，把洗凈的驢肉放進去，在放蔥，薑，八角，桂皮，枸杞也放進去，蓋好蓋子，開煮嘿嘿，看看煮熟啦，拿出來晾涼，把肉一絲絲的分開來，就做好瞭。

功效：驢肉中含有豐富的蛋白質，可以給我們的身體提供充足的蛋白質，對我們的身體是非常有利的。

驢肉火燒

做法：熟驢肉切末，青椒切粒，和好的面團醒20分鐘，搟成面餅，撒上少許鹽、花椒粉，倒上少許香油，再撒上薄薄的一層面粉，這樣烙熟後會起層，方便加入驢肉末和青椒粒，餅皮上切一刀，朝一個邊卷起，邊捏嚴，壓平搟開，放入鍋中烙熟，趁熱用刀劈開，加入熟驢肉，是正宗的吃法。

功效：可以增強我們身體的免疫力，還能抗氧化、抗癌防癌。

五香驢肉

做法：驢肉洗去血水，改刀成一斤左右的小塊，五香料用這種成品的料包就很好，香料用料包包好，蔥切長段，薑拍松，小火起鍋，加入少許油，放入冰糖炒個糖色，冰糖融化呈褐色時沖入開水，轉大火，投入蔥、薑、料包煮10分鐘出香，加入料酒，加入老抽、生抽，放入驢肉煮沸，微開時打一下浮沫，加蓋煮40分鐘關火。不要掀蓋，讓驢肉在鹵湯中燜浸一夜，次日取出切片裝盤。

功效：可以起到恢復體力的功效，因為驢肉中含有豐富的動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充，對這類病人是很好的食物。

驢肉現在以及成為一些地方的風味小吃瞭，做法豐富，味道也很美味，但是驢肉有與它相克的食物，在吃的時候一定要註意，才能吃的健康和美味，那麼你們知道驢肉怎麼吃瞭嗎?