意面功效

意面又稱意大利面，本身具有平衡營養成分、增強機體免疫力的作用。意大利面的原料是杜蘭小麥，屬於最硬質的小麥品種之一，具有高密度、高蛋白質、高精度等特點。從營養成分角度來講，這種硬小麥既含有豐富的蛋白質，又含有復合的碳水化合物，這種復合的碳水化合物在人體內分解比較緩慢，並不會引起血糖的迅速升高，因此對於糖尿病患者，意大利面可以用來作為主要的食物，可以控制糖尿病患者的血糖升高。同時意大利面還有豐富的營養成分，主要有蛋白質、碳水化合物。此外，還含有多種的微量元素，對於改善患者的免疫力、改善患者的貧血都有一定的治療作用。意大利面在飲食過程中需要註意的是，對於膚質過敏的病人，尤其是過敏體質的人不宜使用。