調理體質健脾利濕的食療推薦
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健胃的食物有哪些
1.五谷雜糧:梗米、玉米、粟米、高粱、小麥、蓮子、蕎麥、甘薯等。
2.肉蛋類:豬肉、豬肚、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉等。
3.水產品類:草魚、鯽魚、鱔魚、黃花魚、帶魚等。
4.蔬菜類:番茄、紅蘿卜、白蘿卜、生薑、大蒜、大頭菜、蓮藕、南瓜。
5.水果類:蘋果、香蕉、橙子、木瓜、甘蔗、大棗等。
健胃吃什麼水果
1、蘋果:蘋果性平,吃蘋果可緩解胃酸,很多人冬天的時候,一旦遇上陰冷天或者飲食不合理,常泛胃酸,非常難受。如果此時吃一個蘋果,胃很快舒服瞭。蘋果含有一種多酚類神奇的“蘋果酚”,極易在水中溶解,因而易被人體所吸收。
2、荔枝:荔枝味甘、酸、性溫,能夠溫胃散寒。
3、葡萄:葡萄能調節腸胃,葡萄含多量果酸能幫助消化,清理腸胃垃圾,並對大腸桿菌等細菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素P,可降低胃酸毒性,治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
4、石榴:石榴性溫,還有多種氨基酸和微量元素,有助於消化、抗胃潰瘍等多種功能。可達到健胃提神、增強食欲的功效。
5、菠蘿:菠蘿味甘性溫,具有解暑止渴、消食止瀉之功效。
健胃吃什麼蔬菜
1、南瓜——排毒護胃。《本草綱目》載“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”並排出細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
2、胡蘿卜——增強抵抗力。胡蘿卜性味甘平,中醫認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。
3、甘藍——天然“胃菜”。甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素u,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。甘藍榨汁並加入少許蜂蜜飲用,可促進潰瘍愈合。
4、菠菜——補助費血利便。菠菜味甘性涼,能潤燥養肝、益腸胃、通便秘。菠菜可增食欲,助消化,豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前焯一下,除去草酸。
5、紅薯——養胃去積。紅薯性平味甘,補脾益氣。
健胃的中藥有哪些
1.山藥
山藥是一種對五臟都非常好的食品,可健脾益胃,補腎養肝,關於脾胃薄弱、食少體倦等等不適癥狀均有食療,溫補而不滋膩。
2.黃精
黃精味甘,性平,可作久服滋補之品。能健脾益氣,合用於脾胃薄弱人群。
3.蓮子
蓮子有清心醒脾,補中養神,健脾開胃,止瀉固精,益腎止帶的功能,胃寒者,吃蓮子應註意去芯,蓮子心性寒,多食無益。
4.芡實
芡實性平,味道甜澀,是養胃護脾的佳品,作用與蓮子相似,但比蓮子的收斂作用更強,因脾胃薄弱而有腹瀉者,可以用芡實止瀉。
5.黃芪
黃芪有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫的作用,合用於肝炎、胃潰瘍、胃炎等疾病患者。
健胃的穴位有哪些
1、氣海穴
按摩的方法:先以右掌心緊貼於氣海的位置,照順時針方向分小圈、中圈、大圈,按摩100—200次。再以左掌心,用逆時針方向,如前法按摩100—200次,按摩至有熱感,即有效果。
按摩“氣海穴”,中國傳統養生經驗認為,能使百體皆溫,臟腑皆潤,關系全身性命。現代西方研究,按摩此穴,可促使腸胃蠕動,氣血順暢,強化肝臟及消化道功能。
2、足三裡穴
足三裡穴按摩方法:分別以左右大姆指針對兩膝足三裡穴各按摩100—200次。
按摩足三裡穴,能增強體力,緩解疲勞,健脾健胃,預防多種疾病。如頭痛、頭暈、肥厚性鼻炎、腹痛、腹瀉、嘔吐、氣脹及過敏性疾病等,還能舒筋通絡,治療下肢酸痛,麻木及癱瘓等,能提高人體系統免疫功能,抗癌防衰,延緩老化。
3、命門穴及腎俞穴
上列二穴按摩方法:將兩掌心相對搓至發熱,貼著後背第二及第四椎兩旁3—4寸部位,用力上下磨擦。每做五十下,再將兩手心搓熱繼續磨擦。並作四次,共計兩百下,則周身發熱,並有微污,有極大益處。
經常按摩“命門”及“腎俞”二穴,可以增強腎上腺,有刺激脊椎中樞神經反射的作用,對心、肝、肺、脾、胃、腎和生殖功能,以及循環系統與血壓等均有極大益處。終生行此功不輟,有祛病延年,老當益壯之效。
健胃的食譜推薦
拔絲地瓜
主料:地瓜500克
調料:白糖150克,清水100克,香油30克,花生油1000克
做法:
1、地瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。
2、勺內加花生油燒至90℃時,把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。
3、勺刷凈加清水、白糖,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時,倒入炸好的地瓜離勺、顛勺,使糖液完全沾在地瓜上。
4、倒入抹過香油的盤內,上桌的時候要上碗白水,沾著吃,才不沾牙。
胡蘿卜草菇雞肝粥
材料:胡蘿卜,草菇,雞肝,粳米,香菜,味精,食鹽,胡椒粉,植物油,香油。
做法:
1、草菇、胡蘿卜洗凈切絲,雞肝洗凈切片,粳米淘洗幹凈。
2、燒熱油鍋,放入胡蘿卜、草菇和雞肝翻炒,加入粳米以及適量清水,用大火煮開。
3、煮沸後用小火煮至米爛,加入香菜末、食鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻,食用時淋上香油即可。
芒果炒鮮貝
材料:芒果,鮮貝,紅椒,蘆筍,蔥,蒜頭,食鹽,食用油,白糖,淀粉。
做法:
1、芒果去皮去核,切成厚片;蘆筍洗凈切段;蔥切段;蒜頭切成薄片;鮮貝斜切一分為二。
2、燒開一鍋水,將蘆筍、紅椒、鮮貝燙熱,撈起瀝幹水分待用。
3、燒熱油鍋,爆香蒜頭、蔥段,加入適量清水及調味料,放入食材,輕輕攪拌,然後用濕淀粉勾芡即可。
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