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痛風能吃東北酸菜嗎

痛風患者可以適當食用酸菜,就嘌呤含量而言,酸菜屬嘌呤含量不高,適當食用一般不會造成血尿酸升高也不會誘發痛風。酸菜屬於發酵食物,具有一定的營養價值,痛風患者適當食用有益於身體健康。但需要註意的是,酸菜在制作過程中會加入部分鹽分等物質,痛風患者食用此類食物一定要適量,否則有可能造成鹽分攝入增多,反而不利於血糖、血壓、血脂等指標的控制。痛風患者日常飲食應以低嘌呤食物為主,如大部分綠葉蔬菜、牛奶、雞蛋、水果等,應避免進食動物內臟、牛羊肉、海鮮、濃肉湯等高嘌呤食物,同時戒酒。
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