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黑枸杞的功效和吃法

患者問:

黑枸杞的功效和吃法

醫生答:

黑枸杞是野生枸杞的一種,具有枸杞的滋補功效,其中富含大量的花青素是天然的抗氧化劑,可以達到抗衰老的效果。而且枸杞可以養肝明目,促進眼睛的新陳代謝,有效緩解視覺疲勞。枸杞首先可以幹吃,其次可以泡水喝,在酸性水中呈現紫色,在堿性水中呈現藍色。而且可以泡酒和煲湯,在煲湯時等湯水稍涼再放入黑枸杞,以免高溫破壞有效成分。

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