幹貝怎麼吃

幹貝怎麼吃

冬瓜幹貝老鴨湯

先將幹貝洗幹凈以後，放入溫水中浸泡，浸泡兩個小時左右就可以瞭。把小冬瓜的皮去掉，洗幹凈以後去除掉裡面的冬瓜子，將冬瓜切片備用。叫老鴨洗幹凈，去除內臟和頭，切成大塊兒，放到一邊待用。在鍋中放入適量的清水，用大水煮開後放入鴨塊，在裡面煮，三分鐘以後撈出來呀快，用清水取掉，洗掉表面的浮沫。然後將鍋洗幹凈以後放入清水，接下來依次放入鴨塊兒，冬瓜塊裡脊，幹貝，陳皮，用大火加熱即可。在煮開以後，用小火煲兩個小時。

幹貝的營養價值

幹貝中含有豐富的蛋白質，能夠提高機體的免疫能力，剛被查出含有的物質，能夠清除體內多餘的毒素和水分，從而能夠有效的消除水腫，促進血液和水分的新陳代謝。經常吃幹貝，能夠降低血壓，擴張我們的毛細血管，從而降低血液的粘稠度，軟化和保護心腦血管，能夠有效的降低血液中膽固醇的含量。幹貝中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，硒等營養元素，幹貝中所含有的谷氨酸鈉，是一種高蛋白低脂肪的食品。能夠維持鉀鈉平衡，能夠促進人體的生長發育和新陳代謝。剛被中所含有的脂肪能夠保護內臟，提供人體所需要的脂肪酸，促進脂溶性維生素的吸收，還能夠增加飽腹感，特別適合瘦身減肥的愛美女性使用。幹貝中含有豐富的氨基酸，如氨基乙酸，谷氨酸，核酸。

幹貝的正確吃法

1、冬瓜幹貝老鴨湯

先將幹貝洗幹凈以後，放入溫水中浸泡，浸泡兩個小時左右就可以瞭。把小冬瓜的皮去掉，洗幹凈以後去除掉裡面的冬瓜子，將冬瓜切片備用。叫老鴨洗幹凈，去除內臟和頭，切成大塊兒，放到一邊待用。在鍋中放入適量的清水，用大水煮開後放入鴨塊，在裡面煮，三分鐘以後撈出來呀快，用清水取掉，洗掉表面的浮沫。然後將鍋洗幹凈以後放入清水，接下來依次放入鴨塊兒，冬瓜塊裡脊，幹貝，陳皮，用大火加熱即可。在煮開以後，用小火煲兩個小時左右就可以食用瞭。

2、瑤柱燉雞

先將瑤柱泡發，把雞的內臟取出來，將頭和尾部也去掉，洗幹凈雞塊。將雞塊放入沸水中，去除血水。在幹凈的鍋裡放入油加熱以後，爆香薑片，然後下入雞塊翻炒。在砂鍋中放入清水以後燒開，將雞塊倒入鍋中。接下來再放入瑤柱，用小火煮，煮40分鐘左右就可以瞭，最後再加入山藥煮20分鐘，最後加入適當的鹽調味。

3、竹蓀幹貝湯

將洗幹凈的幹貝放入冷水中，泡發十分鐘。將木耳洗幹凈，放在碗裡備用，竹蓀也要在溫鹽水中浸泡20分鐘。將杏鮑菇洗幹凈，切成小塊備用。要註意的是，在浸泡竹蓀的時候，要換2到3次水，要小心的擠壓一下竹蓀中的水。然後將竹蓀的頭部和尾部剪去，隻留下中間白色的部分就可以瞭。在鍋中放入適量的水，將杏鮑菇，木耳，幹貝，倒入鍋，中用大火煮開，再加入味增醬。然後用小火，將味增醬完全融合在湯汁中。將泡好的竹蓀倒入湯裡邊，大火煮開以後再用小火煮，煮十分鐘以後就可以喝瞭，不用再添加鹽瞭。

幹貝怎麼吃補腎

1、幹貝蒸蛋羹

將幹貝在水中泡發20分鐘左右，然後將幹貝撕碎，把雞蛋打入碗中攪勻，加入鹽，料酒，雞粉，用1.5倍的涼開水攪拌均勻，過濾出泡沫以後加入幹貝，蓋上保鮮膜。將雞蛋液放入蒸鍋中蒸12分鐘，蒸好以後淋一點香油就可以吃瞭。

2、海參幹貝絲瓜湯

將幹貝洗幹凈泡發，將海參從冰箱中取出來解凍，將泡好的幹貝用料酒醃十分鐘左右，將海參切片，用油將松將幹貝海參，翻炒一會。接下來放入適量的水，燒開以後用小火煮十分鐘左右，將絲瓜切成片兒。放入絲瓜，用小火煮五分鐘左右，至絲瓜熟瞭就可以關火瞭，再放入適量的鹽調味。

3、幹貝鮮蝦粥

將泡發好的幹貝撕成小絲。將蔥薑蒜切成細絲，芹菜切成顆粒，處理好霞以後洗幹凈待用，將剩的米飯，放入煲內，加入適量的水，然後再滴幾滴色拉油，將水燒開以後加入幹貝絲，用小火熬制，最後，將米飯熬成粥以後，加入蝦仁和薑絲，煮15分鐘左右就可以瞭，最後加入鹽等調味品調味。

幹貝一次吃多少顆

幹貝一次吃幾顆並沒有特別明確的規定，最好不要超過一百克左右就可以瞭。

兒童可以吃幹貝嗎

兒童不適合吃幹貝，雖然幹貝有很好的營養價值，大傢都可以食用，但是兒童和痛風的患者不宜使用。因為幹貝在使用之後都會降低血壓，降低血脂，兒童的身體不一定會承受得瞭。

吃幹貝的註意事項

1、不要過量食用幹貝。過量食用幹貝的話，會影響腸胃的消化功能，不利於腸胃的蠕動，不利於營養物質的消化和吸收，不利於生長發育和新陳代謝，會導致體內的毒素無法排出，而且幹貝的蛋白質含量很高，過多食用的話會引發皮疹。

2、不要吃沒有熟透的幹貝。不要吃沒有熟透的幹貝，因為剛被生活在水裡，會有一些細菌，有可能會感染上肝炎等疾病。

3、不要和涼性的食物一起吃。幹貝最好不要和空心菜，黃瓜這些寒涼的食物一起吃，因為他的本性也是寒涼的，會導致身體不適，不利於身體健康。

4、幹貝和不要啤酒一起吃。如果在吃幹貝的時候，飲用大量的啤酒會導致，身體產生過多的尿酸，從而有可能會引發痛風。而且尿酸過多會，導致關節和軟組織發炎。

5、幹貝不要和香腸一起吃。幹貝中含有豐富的胺類物質，香腸中含有亞硝酸鹽，這兩種物質會結合生成亞硝氨，這種物質對人體有害，不利於人體的身體健康。

6、哪些人適合吃幹貝。營養不良，食欲不振，消化不良，脾胃虛弱，氣血不足，五臟虧損，脾虛，楊旭，動脈硬化，高血壓，冠心病，紅斑狼瘡。

幹貝能夠潤喉去燥，特別適合失眠，焦慮，講話過多的人食用。幹貝中所含有的植物纖維，能夠促進腸胃的蠕動，有效的，解決大便不通，食欲不振，乏力等癥狀。瞭解瞭幹貝怎麼吃，幹貝的營養價值是什麼，幹貝的正確吃法是什麼，幹貝怎麼吃補腎，幹貝一次是多少顆，兒童可以吃幹貝嗎，吃幹貝的註意事項有哪些，能夠幫助我們科學的食用幹貝。