菜瓜不能和什麼一起吃

菜瓜不能和什麼一起吃

菜瓜+細辛：萵筍與細辛相克的主要原因在於“性味不合”，萵筍微苦、寒性，細辛性溫，能促使發汗，消除病癥，兩者相反的性味，同吃會中和寒熱影響藥效，所以如果用有細辛配方的藥物，就不要吃萵筍，以免影響到藥效。

菜瓜+乳酪相克：與乳酪相克的主要原因在於“消化不良”，寒，乳酪油，二者同吃可能造成消化不良，如果吃的較多，很容易造成身體不適，不可多吃，否則可能會在造成夜盲、頭昏眼花等中毒癥狀。

菜瓜+橘子：菜瓜是含有豐富的營養物質，但是橘子是一種涼性水果。所以我們在食用兩者其中一種的時候，就是不要立即食用另一種瞭，而且多吃橘子也是會使得的我們腸胃功能紊亂。

菜瓜+螃蟹：菜瓜不能和螃蟹一起吃，螃蟹屬於寒性非常大的食物，兩者一起吃的話，很容易導致嚴重的胃部不適。

菜瓜能和什麼一起吃

菜瓜+圓茄子：菜瓜和圓茄子一起吃對緩解心血管疾病有良好功效。

菜瓜+洋蔥：菜瓜洋蔥一起吃可以提高機體的免疫力。

菜瓜+青椒：菜瓜青椒一起吃可以抗衰老，保持青春，有活力。

菜瓜+冬瓜：冬瓜有消腫利水的作用，菜瓜和冬瓜一起吃可以消腫清熱利尿的功效。

菜瓜+金針菇：金針菇含有大量賴氨酸與鋅，對兒童的智力發育有幫助，還能夠有效地增強機體的生物活性，增強新陳代謝，加速營養元素的吸收與利用

菜瓜+西芹：菜瓜和西芹搭配，這樣的搭配方法可以起到抗疲勞的作用，而且也可以緩解食欲不振。

哪些人不宜吃菜瓜

1、脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜

菜瓜是一種偏寒性的瓜果，氣虛的人吃瞭會腹瀉，甚至腹痛腹瀉。

2、月經期間

女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生菜瓜。菜瓜是一種特別寒性的瓜果。

3、需要補鈣的人

菜瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把菜瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的菜瓜。

4、對菜瓜過敏的人群不能吃菜瓜

眾所周知，如果對菜瓜過敏的人群食用菜瓜會導致嚴重的問題，例如休克，口吐白沫。如果患者過敏嚴重甚至會威脅生命。

菜瓜的營養成分

菜瓜的果實呈長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，淡綠色或者綠白色，其果肉是白色或者淡綠色的，在我國多處地方都有栽培，是一種非常常見的蔬菜瓜果。菜瓜偏寒性，而且它的果肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，另外它還含有豐富的礦物質磷、鈣、鐵以及糖、檸檬酸、維生素A原、B族維生素、維生素C等，是最適合盛夏酷暑食用的菜肴之一。

菜瓜功效和作用

1、清暑熱

菜瓜是一種偏寒性的瓜果，所以在炎熱的夏季食用菜瓜，特別是涼拌或者炒制，可以起到消暑熱的作用。夏季人們總是胃口不佳，適當的食用一些菜瓜，可以起到促進食欲的效果。

2、除煩解渴

菜瓜中含有大量的水分，食用後可以為人體補充水分，而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素，有利於幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。

3、美容肌膚

美白皮膚菜瓜中還含有少量的維生素C，而我們知道維生素C是一種抗氧化劑，能夠消除人體內的自由基，淡化皮膚的色斑等，使皮膚變得白皙水嫩。

菜瓜的食譜推薦

1、菜瓜炒蛋的做法

做法：菜瓜一根、榨菜一包70克、雞蛋二個、平菇100克、鹽少許。準備菜瓜一根，對半切開，去掉內瓤和外皮，再清洗幹凈，將菜瓜切成薄片，然後加入2克鹽攪拌均勻，放一會兒，至出水，將水瀝幹。下面準備開炒拉。鍋中先放少量的油，倒入打散的雞蛋液，炒成蛋碎，清洗好的平菇摘成小段，也倒入雞蛋液中，炒至平菇出水後，再倒入榨菜。最後放入瀝幹水份的菜瓜。加少許的鹽調味即可。

功效：菜瓜可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體的效果病後及婦女產後可菜瓜用之來補養身體。

2、菜瓜涼拌菜

做法：將菜瓜洗凈，削去兩頭，用刀平剖成兩瓣，去瓜瓤，切成6厘米長、0.2厘米粗的細絲，放在開水中鍋中燙約1分鐘，撈出，擠幹水分，放在盤內。幹辣椒去柄及籽，洗凈，切成細絲。蒜泥、蝦皮一同放在菜瓜盤裡。炒鍋上火，舀入麻油燒至七成熱，放入幹辣椒絲，炸出紅油，趁熱淋在菜瓜絲上，再放入精鹽、醬油、白糖、味精、醋，拌均勻即成。

功效：菜瓜適用於病後體虛，腰疼怕冷，食欲不振等癥，菜瓜很有療效。

3、涼拌腐竹菜瓜

做法：將幹腐竹放涼水裡浸泡半個小時。瓜切下一半，將其用刀平剖成兩瓣。切成薄片，用鹽醃制入味，待用。腐竹撈起瀝水，切成段。鍋裡燒小半鍋水，看腐竹的量放水即可，燒開。水燒開，放入腐竹焯燙。焯燙好的腐竹撈起瀝水，裝入碗中，放適量鹽調味，放涼。倒入菜瓜，放入適量熟油、生抽調味。放入適量香醋、蠔油、白糖，攪拌均勻。

功效：菜瓜具有解毒、排毒的功效，因此有助於身體抗疲勞。菜瓜還有調節血壓、保護神經纖維活化細胞的作用，經常食用能延緩身體衰老。

菜瓜是一種很好的食材。但如果不恰當地將菜瓜和一些相克食物同吃，就會起到反效果。因此食用菜瓜前，應該瞭解吃菜瓜的禁忌。菜瓜，你吃對瞭嗎?