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支氣管炎可以吃皮蛋嗎

患者問:

支氣管炎可以吃皮蛋嗎

醫生答:

皮蛋營養豐富,支氣管炎時可以食用皮蛋。皮蛋也稱為松花蛋,是一種中國傳統風味的蛋制品。皮蛋味辛、澀、甘、咸,能散能收,可泄熱,醒酒,去大腸火,治療痢疾。性涼可治療眼疼,牙疼,耳鳴眩暈等。現代研究發現,皮蛋含多種營養素,如蛋白質、脂肪、葉酸、維生素E、維生素A、核黃素、鈣、鐵、鈉、鉀、磷、碘、鋅、硒等。

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