黃花菜煮雞蛋的功效

黃花菜煮雞蛋的功效主要用於補益氣血，由於黃花菜性溫，具有辛甘之味，具有溫之性，所以具有入肝的作用。雞蛋屬於甘平之物，屬於補益人體精血的作用。二者合用可以使人體補益精血的作用快速行走於人體，所以黃花菜煮雞蛋具有上述的這些功效。
此外由於雞蛋內黃外白，入人體心肺，可以寧神、定魂，與黃花菜合用的時候，可以使雞蛋的功效達到充分的發揮，使補益脾胃，以及補益心、肝、肺的作用增強，二者合用屬於相互疊加、互相促進的作用。