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懷孕可以吃咸鴨蛋嗎

患者問:

懷孕可以吃咸鴨蛋嗎

醫生答:

懷孕期間建議少吃或不吃咸鴨蛋,雖然鴨蛋中含有多種營養,但經過醃制後的鴨蛋,會導致部分營養流失,不能滿足孕婦及胎兒的營養需求。此外咸鴨蛋在醃制過程中會產生亞硝酸鹽,過食導致亞硝酸鹽在體內堆積,增加胎兒畸形的可能。同時因其味咸,會影響體內水液代謝,增加腎臟的負擔,誘發妊娠期水腫、高血壓等疾病,不利於孕婦及胎兒的健康。建議妊娠期間清淡飲食,切勿挑食、偏食。

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