補鋅的食物有哪些

缺鋅的癥狀有哪些

1、兒童、青少年

(1)味覺障礙：厭食、偏食或異食。

(2)皮膚疾患：易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡等。

(3)生長發育不良：身材矮小、瘦弱。

(4)免疫力下降：經常感冒、發燒。

(5)智力發育遲緩落後。

2、孕婦

(1)妊娠反應加重：嗜酸，嘔吐加重。

(2)宮內胎兒發育遲緩：導致早產兒、低體重兒。

(3)分娩合並癥增多：產程延長、流產、早產。

(4)胎兒畸形率增高：腦、肝、甲狀腺中樞神經系統畸形。

(5)產婦子宮收縮無力，難以順利分娩。

(6)孕婦習慣性流產、妊娠期劇烈嘔吐、胎兒畸形。

3、成年男性

男性不育：少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、睪丸萎縮、性欲減低和性能力減退。

4、老人

耳聾、味覺異常，吃東西不香，沒有食欲、免疫力低、骨質疏松、腰酸背痛、聽力減退、味覺異常、無食欲、易疲勞、精神障礙、記憶力下降、前列腺疾病、心腦血管疾病等。

哪些人需要補鋅

1、吃素的人需補鋅

鋅是非常重要的微量元素，但是在蔬菜中含鋅是非常少。現在很多人經常吃素，經常吃素就會引起身體的一系列癥狀，包括缺鋅。所以，經常吃素的人應該也要多吃一點含鋅比較多的食物。

2、營養不良的兒童需補鋅

兒童處於生長發育的階段，對鋅的需求量是比較大。而對於很多體弱多病的兒童來說，傢長必要的時候要做一些鋅的檢測，可以在醫生的指導下服用兒童補鋅的藥物。

3、視力差的人需補鋅

鋅參與到維生素A和視黃色醇結合蛋白的合成，而且鋅能動員肝臟中的維生素A到血漿中，有助維持血漿中維生素A的正常含量，具有保護視力的作用。眼球中的鋅可使夜間的視力增強。所以，對於視力不好的人來說平時可以多吃一些含鋅的食物。

4、味覺差的老人需補鋅

我們有時會常聽到老人說自己的味覺不好，吃東西不香瞭，這是什麼原因呢?其實缺鋅是一大因素。所以，聽到老人這樣說的時候，我們首先要瞭解老人是因為舌頭上味蕾數目減少還是牙齒的缺損，如果兩者都不是的話，那麼有可能就是缺鋅，這個時候可以多吃一些含鋅的食物。

補鋅吃什麼好

1、補鋅適合吃的食物

(1)補鋅適合多吃貝殼類的海產品;

(2)補鋅適合吃紅色的肉類;

(3)補鋅適合吃動物內臟;

(4)嚴重缺鋅時，要吃鋅強化的食品。

2、補鋅禁忌吃的食物

(1)補鋅避免長期吃精制食品，飲食註意粗細搭配;

(2)經常吃精細加工的食品，會導致鋅損失過多;

(3)少吃甜食、不嗜酒;

(4)均衡膳食，不挑食、不偏食。

補鋅的食物有哪些

1、瘦肉。廋肉大傢都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道傢常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對於小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助於吸收。

2、豬肝。豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大傢都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術後的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助於消化。

3、魚類。常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長發育有非常大的幫助。

4、貝殼類。貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。

5、動物性蛋白質食品。如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

補鋅的食療食譜

三味蒸蛋

雞蛋1個，豆腐、雞肉、胡蘿卜各50克，海米湯、鹽各少許。豆腐洗凈，放人沸水鍋中煮一下，撈出瀝十，放入碗內，打成碎末;雞肉洗凈，剁成末;胡蘿卜去皮，去根、頂，洗凈，用粉碎機打成末;雞蛋打人碗內打散。將雞肉末、豆腐末和胡蘿卜末倒人蛋汁碗中攪勻，放入海米湯、鹽，攪勻。將碗放入蒸鍋內蒸10-15分鐘即可。

鮮茄煮牛肉

牛肉300克，番茄200克，蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量，牛肉洗凈，切片，放入生抽、淀粉拌勻，用油炒熟後上盤待用。番茄洗凈，切塊;蔥、洋蔥分別洗凈，切末。油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒，一炒熟後起鍋，撒上味精，淋在牛肉上即可。

鮮蘑菇牡蠣豆腐湯

鮮蘑菇、牡蠣各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。鮮蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鮮蘑菇放油鍋裡炒，然後放入水，燒開後放入水豆腐，牡蠣，燒開，然後放人芹菜、大蒜，調味，再用地瓜粉勾芡即可。

孜然魷魚

魷魚200克，白醋、料酒、孜然各適量。將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮，剪去內臟並沖洗幹凈。將魷魚切成花乃片放沸水中焯一下，撈出瀝幹。鍋中放油燒熱後放人蔥末、薑片熗鍋後，倒入魷魚快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。

補鋅過量有什麼危害

對於不缺鋅的人群來說，額外補充有可能會造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，導致出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。過量的鋅很難被排出體外，體內鋅含量過高，還會抑制機體對鐵和銅、鈣等元素、維生素C的吸收，並引起缺鐵性貧血;影響鈣吸收的結果是使免疫力下降、抗病能力差。

補鋅能提高性功能嗎

男人對於補鋅是非常重要的，男性的前列腺的部分含有大量的鋅因此多補充男性的鋅，可以減少男性患有前列腺肥大的疾病，可以提高性功能。但是要註意不要過量。

其實缺鋅並不僅僅隻是小孩子和孕婦，成年人也是會缺鋅的，所以大傢可以對照著上面的不同人群缺鋅的癥狀自查一下自己是否缺鋅，如果有上面的癥狀的話，最好是在日常的膳食中多添加一些富含鋅的食物，這樣可以有效的緩解這些不適癥狀。