吃板栗的好處和壞處

吃板栗的好處

栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”李時珍的《本草綱目》中也有記載：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”由此看來，古人都意識到瞭板栗對身體是很有好處的。板栗不僅可以炒著吃，煮著吃，其實板栗生吃也是對身體有好處的。生吃板栗可以治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。因此，板栗是一種對身體很有好處的吃食。

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能預防並且治療高血壓病、冠心病、骨質疏松等疾病，同時，板栗對抵抗衰老，長壽也有很大的好處。

2、栗子的核黃素，能夠治療日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍。

3、栗子含有較高的碳水化合物，能給人體補充熱量，同時加速脂肪的代謝，可以益氣健脾，厚補胃腸。

4、栗子含有豐富的維生素C，對牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的幫助，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，可以延緩機體器官和系統的衰老，對老年人來說是一種非常理想的幹果。

吃板栗的壞處

雖然板栗好吃並且好處也有很多，但是對於吃不同的量或者對於不同的人群來說，板栗也有一定不好的地方。接下來就會告訴大傢一些關於板栗的一些弊端，希望將來大傢在吃的時候能夠稍微註意一下。

1、栗子含有很多碳水化合物，比如說淀粉，還有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體必需的營養物質。中醫上說板栗性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。但是板栗不要一次性的吃太多，生吃太多不容易消化，而熟吃太多板栗又會導致滯氣，所以吃適量就好瞭。

2、鮮栗子如果不註意保存的話很容易就腐爛瞭變質瞭的板栗不僅味道會產生變化，板栗中的物質也會導致人體食物中毒;此外，板栗要註意不要和牛肉一起吃，容易導致惡心嘔吐。

3、板栗甜甜的，含糖量很高，因此糖尿病患者要註意盡量少吃或者不吃板栗。

吃板栗會上火嗎

不會，中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效，因此板栗不僅可以作為大傢日常消遣時的小零食，還能成為一種營養豐富的保健品。

一次吃多少板栗比較合適

栗子一次吃多瞭容易脹肚，所以每次吃的時候都要註意適量的吃。如果是以滋補為目的的話，每天隻需吃6～7粒，堅持下去就能給身體帶來很好的效果。人們把栗子當成零食，如果這樣的話一般在兩餐之間吃更好，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。板栗中含有較多的碳水化合物，飯後吃容易攝入過多的熱量和糖分，不利於保持體重。

吃板栗容易放屁嗎

吃多瞭板栗容易脹氣，所以容易導致放屁。人們食用板栗後會攝取大量的淀粉，這些淀粉進入腸道中，如果不能及時消化，淀粉堆積在腸道中，容易出現消化不良的情況，腸道微生物以淀粉為營養物質大量繁殖，產氣細菌通過吸收淀粉中的能量產生大量的氣體，就會導致氣體堆積在腸道中，一些氣體就會以放屁的形式從腸道中排出。

哪些人不宜食用板栗

對於腸胃功能不怎麼好的患者都是不建議吃的，比如那些患有急性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍患者。除此以外脾胃虛寒的人們不能夠吃栗子，吃多瞭板栗會加重腸胃的負荷，導致自己的消化系統超負荷的進行工作，而板栗中含有大量的碳水化合物，腸胃功能本來就不好的人在這時由於食用瞭板栗腸胃的消化功能更加受到瞭抑制，就會引起脹氣的情況出現。

板栗中含有很多糖分，所以糖尿病患者盡量少吃，如果實在想吃也需要咨詢相關的醫師，適當的吃一點也是可以的。

吃板栗會發胖嗎

雖然板栗含有很多熱量，但是大傢也不要因為覺得板栗中熱量太高而不敢去食用它。另外，很多人怕胖，想著吃瞭板栗過後就不吃飯瞭，這樣就不用擔心長胖瞭。但其實單純攝入碳水化合物，反而更容易發胖。所以板栗還是要和別的東西一起來搭配著吃。不僅能夠吸收到更多的營養，而且對於身材也會有意想不到的效果。栗子入菜，如栗子燒肉、栗子燒雞;或者栗子飯，相當於是雜糧飯，增加瞭食物的豐富程度，粗細搭配，對減肥還有幫助。

吃板栗的註意事項

1、古文記載“生極難化，熟易滯氣”，因此對於脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、板栗不要和羊肉牛肉搭配，無論是蒸煮炒燉，都不能同食，輕者上火以及消化不良，重者甚至會導致嘔吐。

3、鮮栗子如果不註意保存的話很容易就腐爛瞭變質瞭的板栗不僅味道會產生變化，板栗中的物質也會導致人體食物中毒，因此不要使用腐爛變質的板栗

4、糖尿病人少吃或者不要吃板栗，嬰幼兒、患有風濕病的人不宜多食。

5、栗子不要和鴨肉搭配，同食栗子和鴨肉容易引起中毒。