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小孩能吃菠蘿嗎

患者問:

小孩能吃菠蘿嗎

醫生答:

菠蘿當中含有甙類和菠蘿蛋白酶,這兩種物質容易導致過敏,即便用鹽水清洗過也會有一定的殘留,因此給寶寶吃菠蘿的時候最好等到兩周歲以後。再給寶寶吃菠蘿的時候應該將菠蘿去皮,果肉切成片狀或者塊狀,放在開水當中煮一下再給寶寶吃,菠蘿蛋白酶在45度到50度左右就會變性,甙類也同時可能被破壞消除。剛開始給寶寶吃的時候應該從少量開始,觀察有沒有過敏反應和胃腸道反應。

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