吃木耳中毒的癥狀

木耳是日常生活中常用的一種菌類食物，常規保存一般不至於引起嚴重後果。但是腐爛的木耳可能會產生一種叫米酵菌酸的物質，數日後會引起人體不適，有可能會出現致命的風險。如果不小心食用瞭有毒的木耳，可能表現為輕微的癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈和全身乏力。
如果是重癥患者可能會出現黃疸、肝大、脾下出血、嘔血以及神志不清的癥狀，輕者一般1-3天可以自行恢復，但是重者可能會因為肝功能衰竭而導致死亡。因此不建議食用浸泡過夜的木耳，以避免木耳黴變或產生其它的毒素被人體攝入，如果浸泡的木耳發現有異味或者黏液，建議不要使用，以避免發生中毒。發生木耳中毒後，應立即催吐，減少毒素的吸收，癥狀嚴重者應送到醫院進行救治。