帶魚不能和什麼一起吃

帶魚不能和什麼一起吃

帶魚+牛油或者羊油：由於草本目中講過，兩種食物之間相生相克，不宜同時進食。

帶魚+甘草或者荊芥：兩者相食容易因為抽搐，陰虛的表現。

帶魚+山楂：山楂中含有一種可以與魚類豐富的蛋白質發生反應的酸，將生成沉淀物。嚴重時，還會出現嘔吐，腹瀉等癥狀，大大的降低瞭腸胃功能。

山楂宜和什麼一起吃

帶魚+豆腐：可補氣養血，防止氣血虛的功效，補鈣的同時也具有生乳的效果。

帶魚+香菇：香菇可以提高人體的免疫力，更能達到延緩衰老的功能，易被人體吸收，加上帶魚的高蛋白，對人體進補效果顯著。

帶魚+千張：補充身體裡缺少的鈣元素。

帶魚+木瓜：兩者搭配營養加倍。補氣養血的同時，還具有生乳的功能，適合孕期的女人進補。

帶魚+牛奶：牛奶中富含大量的營養，與帶魚相結合可以達到健腦補腎、滋補強身的效果。

哪些人不適宜吃山楂

1、凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食

帶魚屬於發物，它能誘導引發疾病，帶魚中多含有的大量蛋白質，往往就是他們生病的根源，所以這些人對帶魚要忌口。

2、癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食

帶魚屬於發物，而發物容易引起疾病的復發，不利於病人的修復。

3、癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之

患病者食用帶魚後，可能發生惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等情況，嚴重者會出現心悸、面部腫脹、呼吸困難、血壓升高，甚至可能危及生命。

4、痛風

痛風是因為我們身體中嘌呤代謝發生紊亂而出現的現象。而帶魚體內含有大量的嘌呤，所以不建議食用。

5、肝硬化患者

由於其肝硬化，我們的身體缺少大量的凝血因子，血小板數量也會偏低，引起出血後難止血，在食用富含20碳5烯酸的帶魚後，會加劇病情惡化。

帶魚的營養成分

帶魚富含脂肪、大量的蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，它有人體內所需要的大量礦物元素和微量元素，並且帶魚的DHA和EPA含量高於淡水魚，DHA對大腦的發育和提高記憶力的的效果顯著。

帶魚的功效作用

1、預防癌癥

帶魚含有豐富的硒元素，這種礦物質具有抗氧化的能力，並且攝入足夠的硒可以極大的降低肝癌發病率。並且魚鱗中的6-硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。

2、提高智力

帶魚有少量的脂肪，而這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA，DHA的作用就是對於腦部發育，提高智力的效果顯著，帶魚的DHA是同類中含量較高。

3、預防心血管疾病

帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，帶魚中所含的碘，除具有維持甲狀腺功能外，還具有促進機體新陳代謝的作用。

4、潤膚養發

帶魚表面有一層由特殊脂肪形成的表皮，它是一種是營養價值較高且無腥味的優質脂肪。裡面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩柔潤，使頭發烏黑亮麗。長期使用還有潤膚養發的功效。

帶魚的食譜推薦

1、糖醋帶魚

做法：取出300g的帶魚，洗凈切成等距離的塊狀，將蔥薑蒜等也切成小塊。把帶魚放入碗中，放鹽5g，料酒兩湯匙，胡椒粉5克，抓勻後放入淀粉30克，蔥薑蒜20克，醃制半個小時後備用。放入半鍋油，燒至油八分熟後，放入醃好的帶魚，煎至八九分熟後，撈出來瀝幹，鍋中留油20克左右，大火燒熱，下入番茄醬三勺加入料酒5克，放入清水一碗克，加鹽少許，放入白糖，白醋，然後用淀粉勾芡汁兒，調成糖醋汁後澆在帶魚上面，攪拌均勻後即上桌。

功效：薑具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用香菜也能夠增強人體的免疫力，料酒活血化瘀，帶魚名目，高蛋白，高滋補，能夠補脾益氣，益血補虛。

2、傢常帶魚

做法：洗幹凈的帶魚切段，用鹽醃十分鐘，然後裹上面粉，再靜置一會兒。鍋中加油燒至七成後，加入切好的薑、蒜末、蔥花，青紅椒。放入帶魚段，煎至兩面金黃後，倒入生抽、料酒，兩分鐘後然後加入清水、鹽、香醋，大火燒開小火燉十幾分鐘。勾芡好即可出鍋。

功效：適宜氣短乏力、久、體虛多病、血虛頭暈。帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素。有補脾、益氣等療效。

3、蒸帶魚

做法：將500G的帶魚洗凈切好後，在魚身上改刀，放入適量鹽，20g白胡椒粉，兩勺料酒，兩勺蒸魚豉油，一勺生抽，剩餘蔥薑蒜都加入帶魚碗裡。研制十五至二十分鐘後，鍋中加入水燒開後，將魚放在鍋裡蒸五分鐘，即可出鍋。

功效：帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸。孕婦吃帶魚有利於胎兒腦組織發育;少兒多吃帶魚有益於提高智力;腦工作者適時可以進補一些帶魚。

帶魚作為富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分的魚類一種，具有補虛;解毒;止血;養肝等功效。而帶魚也是我們傢常菜的一種，我們需要吃帶魚補充營養的同時，也需要註意我們是否做對瞭帶魚這道菜，還有我們是否可以進食帶魚，相信看完這篇文章你一定能有所瞭解。