羊肚菌太子參瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

羊肚菌太子參瘦肉湯簡述

功

健脾養胃、補充營養

宜

食欲不振者

忌

高脂血癥患者

羊肚菌太子參瘦肉湯營養功效

羊肚菌太子參瘦肉湯具有健脾養胃、補充營養等功效。

1、健脾養胃

羊肚菌太子參瘦肉湯中的羊肚菌、瘦肉味甘能補，入脾胃經，可健脾和胃；太子參入脾經，既能補脾氣，又能養胃陰。因此，羊肚菌太子參瘦肉湯具有健脾養胃的功效，可用於脾虛體倦、食欲不振、消化不良等病癥。

2、補充營養

羊肚菌太子參瘦肉湯中含有多種營養物質，包括蛋白質、鉀、鈣、磷，以及多種維生素等，適量食用可以幫助人體補充上述營養物質。

羊肚菌太子參瘦肉湯營養價值

暫未知

羊肚菌太子參瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子含有鞣酸，羊肚菌太子參瘦肉湯含蛋白質豐富，同食會發生反應，從而在胃內形成難以溶解的絡合物，降低營養價值。

溫馨提示

羊肚菌含有豐富的膳食纖維和多糖，不宜大量食用羊肚菌太子參瘦肉湯，否則有可能會增加胃腸道負擔，從而引起消化不良。

羊肚菌太子參瘦肉湯食用方法

1、燉煮

在醫生指導下將羊肚菌、太子參、瘦肉洗凈後放入鍋中，加入清水燉煮後即可食用。