千張不能和什麼一起吃

千張不能和什麼一起吃

千張+蜂蜜：蜂蜜和千張一起食用會影響千張裡的營養，同時還會有損聽力，嚴重的話還會造成腹瀉等腸胃問題。

千張+菠菜：菠菜中含有草酸，草酸和鈣一起會形成一種難溶物，故會影響鈣的吸收，所以菠菜和千張一起食用會營養千張裡鈣的吸收，從而不利於補鈣的作用。

千張宜和什麼一起吃

千張+帶魚：千張中還有豐富的鈣，可以預防骨質疏松，帶魚可以幫助人體對鈣的吸收，會有效的補鈣。

千張+白蘿卜：蘿卜中含有豐富維生素C，能降低體內的膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生，具有防癌的作用，同時還可以消食順氣，化痰止咳，利尿和補虛。同時千張和白蘿卜一起食用會有利於營養的吸收，有助於腸胃健康。

千張+香菜：香菜可以消食下氣、壯陽助興的功效，和千張一起食用有益於病後恢復，身體虛弱的癥狀。

千張+生薑：生薑和千張一起食用有驅寒補暖、治療胃寒腹瀉的功效。

哪些人不適宜吃千張

1、患痛風病的人一定不可以食用千張

患有痛風病的人食用千張會導致關節麻木，同時伴有酸痛的感覺，千張屬於面類的食物，裡面含有酵母。患有痛風病的人不可以食用酵母，所以說患有痛風病的患者一定不可以食用千張，同時患有痛風病的人也不可以食用菠菜和海鮮類的食物。

2、老年人不適合過量食用

千張中含有大量的蛋白質，但是同時它含有植酸和脹氣因子，會阻礙人體對鐵的吸收，不利於預防骨質疏松的癥狀。老年人消化系統不是很健全，所以過多的攝入蛋白質會引起消化不良、腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。

3、幼兒不適合吃千張

千張屬於豆制品含有豐富的營養成分，容易吸收，對於幼兒來說，豆制品可以補充大量的蛋白質和鈣，但是相對於豆腐來說，千張不好咀嚼，不適合幼兒食用，因為幼兒的牙齒不可以完全發嚼碎它，所以不利於吸收，故對幼兒來說還是豆腐更適合食用。

千張的營養成分

千張中含有豐富的蛋白質，不僅含有人體所必需的氨基酸而且也適合人體所需比例，營養價值十分高。千張中還有多種礦物質，可以有效的補充鈣，防止骨質疏松等癥狀，還可以促進人體的骨骼發育和骨骼生長。千張中含有的卵磷脂可除掉部分膽固醇可以防止血管硬化，並且可以預防心血疾病，有效的保護心臟。

千張的功效作用

1、千張可以補中益氣、清熱潤燥

千張味道比較甘甜，但屬於寒性物質，所以千張有補陰清熱的作用，經常食用還可以補中益氣，清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用。千張適合熱性體質的人食用，可以除口臭口渴、治療腸胃的功效，並且可以用於病後的調養。

2、千張可以補血養顏

千張有造血的作用，因為千張中含有大量的鐵，可以增加造血功能中血液裡的鐵含量，同時其還有淡化斑點的作用，因為千張含有植物雄激素，可以改善更年期綜合癥，故千張有補血養顏的作用，適合女性經常食用。

3、千張可以強壯骨骼，預防骨質疏松

千張裡含有大量的營養成分同時利於腸胃吸收，其中的鈣含量尤為高，對於牙齒和骨頭的生長有很大的益處，可以強壯骨骼，除此之外，千張中有大豆類的黃酮成分會有效的預防骨質疏松。

4、千張可以補腦健腦

千張裡含有豐富的大豆類的蛋白質以及卵磷脂，可有有益於神經組織、血管和大腦的生長發育，同時有增強免疫力和強身健腦的作用。

5、千張可以預防心血管疾病

千張裡含有卵磷脂，會除掉血管上的膽固醇，可以防止血管的硬化還可以預防結腸癌，還可以有效的預防心血管疾病，有效的保護心臟。

6、千張可以防癌抑癌

千張裡含有一種成分可以有效的抑制癌癥，它可以抑制乳腺癌前列腺癌和血癌等癌癥。除此之外還可以有效的抑制和預防白血病、結腸癌、肺癌和胃癌的發生等，對身體的好處極大，可以平時多以食用。

千張的食譜推薦

1、魚香千張

做法：將蔥薑蒜切成末，千張、胡蘿卜和木耳切絲，把千張、胡蘿卜和木耳焯水，鍋裡加入油然後加入蔬菜和豆瓣醬蔥薑蒜爆炒，然後加入鹽、醬油、醋、糖還有雞精，煮熟後出鍋。

功效：魚香千張味道鮮美，含有豐富的大豆類蛋白，可以補腦健腦，並且可以預防心血管疾病。

2、千張菜心

做法：將菜心洗幹凈，千張切成粗的絲然後用開水浸泡，熱鍋裡加入油然後加入蒜和辣椒，菜心切成段然後加入鍋裡翻炒，然後再加入千張菜葉，炒熟後加入鹽和味精即可。

做法：千張菜心有補中益氣、清熱潤肺的功效，並且裡面含有豐富的營養可以提高人體的免疫力。

3、幹蘿卜絲小炒

做法：將蘿卜絲和香菇泡好，青蒜切成段，千張和香菇切成絲，熱鍋裡加入油然後放入蘿卜絲翻炒，加入香菇絲和千張絲翻炒，加入鹽和雞精，加入青蒜，炒熟之後即可出鍋。

功效：幹蘿卜絲小炒裡面含有維生素C，可以減少體內的膽固醇，降低冠心病發生的幾率，有防癌抑癌的功效。

千張裡含有豐富的營養成分，如維生素C、鐵等，但是如果被不適合的人吃瞭之後則會引起嚴重的副作用，會影響到病情的恢復，對身體造成嚴重的後果。同時如果和不適合的食物一起食用則會引起中毒哦。