鴿子蛋怎麼吃

鴿子蛋怎麼吃

1、炒著吃

做法：首先把鴿子蛋煮熟，煮熟之後剝殼備用，之後把鴿子蛋放到淀粉中進行翻滾，熱鍋放入適量的油燒熱，放入滾過淀粉的鴿子蛋，炸至呈金黃色，撈出瀝油備用，之後把豆芽洗凈入鍋炒熟，裝盤，將鴿子蛋放在豆芽上，留底油，放入蒜末、薑末、泡椒碎，炒香後，調入豆瓣、醬油、糖、醋、鹽、淋入水淀粉熬成汁，最後將熬好的醬汁趁熱淋於鴿子蛋上，味道非常的好。

2、做成粥

做法：首先把材料都準備好，之後把薏米洗凈，提前半天放入水中泡軟，雞翅中清洗幹凈，放到鍋中焯凈血末，撈出備用，把鴿蛋煮熟去皮待用，再把小棗、枸杞洗凈清水泡好，鍋中放入開水，放入薑片、蔥段、放入雞翅弄熟，放入泡好的薏仁米，放入紹酒一起小火燉40分鐘，加鹽和少許的胡椒粉進行調味，放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋稍煮一下就可以瞭，是一道非常有營養的食物。

3、做成餅

做法：準備好黃瓜和鴿蛋，將黃瓜洗幹凈之後切成粒，之後把黃瓜金和鴿蛋混合在一起，加鹽拌好備用，電餅鐺加入少許油，倒入拌好的蛋液，調到煎蛋檔，調小火，煎1分鐘，蛋液完全凝固，翻一面，下火煎半分鐘就可以吃瞭。

4、和豆腐搭配在一起

做法：準備三個鴿蛋，放入水中煮，之後過冷水涼一下剝殼，胡蘿卜切片墊盆底，櫻玉豆腐切小段擺盤，中間留個空，準備小蔥切粒，蘑菇切末，開油鍋，蘑菇末煸炒出蘑菇香，放入盆中間，把剝好的鴿蛋放中間，灑上點鹽，味精，六月鮮白醬油，把小蔥灑上面，淋上點油，放鍋內隔水蒸，水燒開蒸8分鐘，出爐就可以瞭。

鴿子蛋的營養價值

鴿子蛋是非常有營養的蛋，而且它還是能夠藥用和食用的一種食物，而且因為它所含有的豐富的營養物質還被稱作是動物裡面的人參，由此可見它的營養價值有多麼的豐富，其中它含有豐富的蛋白質、磷脂、鈣、維生素等多種人體所需的營養物質，對我們的健康來說是非常有利的。

鴿子蛋的正確吃法

1、煮熟吃

鴿子蛋就像雞蛋一樣，拿清水把鴿子蛋煮熟就可以服用瞭，因為鴿子蛋本身就沒有異味，不需要其它食材來掩蓋味道

2、和其它食物搭配在一起

鴿子蛋也可以和其它食物搭配在一起吃，既能同時補充豐富的營養價值，還能使口感和味道更加的豐富。

孕婦能吃鴿子蛋嗎

可以，孕婦是可以吃鴿子蛋的，而且孕婦吃鴿子蛋對自己對胎兒都有一定的好處，以下是孕婦吃鴿子蛋的好處：

1、預防小兒麻痹癥

因為鴿子蛋中含有大量的優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，而這些成分有助於預防小兒麻痹的功效，所以孕婦在懷孕期間吃鴿蛋對孩子是很有好處的。

2、促進孕婦食欲

孕婦在懷孕的期間遇到的一大難題就是會食欲不振，因為孕吐等現象造成的，但是在這個期間孕婦必須每天補充相應的食材，這個時候就能吃幾個鴿子蛋，雖然它的味道清淡，但是意外的可以起到開胃的效果，對孕婦的身體是非常健康的。

3、可以治療孕婦頭暈等癥狀

鴿子蛋含有豐富豐富的營養物質，在懷孕期間會需要多補充一些營養物質，在這個時候選擇吃鴿子蛋可以給孕婦的身體補充到相應的營養成分，從而使頭暈的癥狀減輕。

4、促進血液循環

鴿子蛋的蛋黃有一個很大的功效，那就是可以促進血液的循環，根據一些專傢所提出的建議，懷孕的女性吃鴿子蛋的蛋黃對孕婦的身體是非常好的。

5、明亮胎兒眼睛

鴿子蛋對胎兒的眼睛也是非常好的，在懷孕的期間每天適量的補充一些鴿子蛋可以使生下來的寶寶眼睛水汪汪的，對胎兒的眼睛非常的有利。

鴿子蛋吃多瞭會發胖嗎

不會，鴿子蛋吃多是不會長胖的，因為鴿子蛋所含的熱量是非常低的，而且鴿子蛋的個頭也比較小，給身體補充的熱量也是非常有限的，並不會造成發胖的顧慮。

鴿子蛋一天吃幾個最好

鴿蛋中所含的蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，其中，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，富含優質蛋白質、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養成分，蛋白質和脂肪含量雖然稍低於雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高於雞蛋。所以，其用量相當於雞蛋，一天3-5個就可以瞭。

吃鴿子蛋的註意事項

不能生吃鴿子蛋。

因為鴿子蛋畢竟是屬於飛禽類的食物，生的鴿子蛋含有非常多的細菌，生吃它的話對身體是非常不利的，可能會帶來一定的疾病，所以在吃鴿子蛋的時候一定要註意煮熟才能食用。

鴿子蛋雖然隻是小小的一個，但是營養價值卻完全不輸給雞蛋和其它的食品，但是在食用鴿子蛋的時候確實要註意它該怎麼吃，這樣才能把鴿子蛋的功效發揮到極致，那麼你們現在知道該怎麼吃鴿子蛋瞭嗎?