怎麼吃兔肉可以起到保健養生作用

可以吃蘿卜兔，需要準備一隻新鮮的公兔，再準備適量蔥頭，山藥，胡蘿卜，紅葡萄酒，再準備少許味精，食鹽以及清湯，把兔子宰殺，清理幹凈以後加一些胡椒粉，鹽醃制一下，然後再把紅胡蘿卜，山藥，蔥頭一起放進鍋裡面炸一下，再把兔肉放到油鍋裡面，一直炸到金黃，撈出來放到悶鍋裡面，加入一些清湯，紅葡萄酒燜制一會兒，到八成熟的時候就可以加胡蘿卜，山藥，鹽調味就可以出鍋瞭。

桂圓兔也非常不錯，需要準備適量枸杞，一些淮山藥，適量桂圓，一些兔肉，再準備少許生薑，料酒，雞精，鹽，把土豆清洗幹凈以後切成塊狀，生薑切片，山藥切成塊狀，枸杞子需要用溫水提前浸泡一下，然後在鍋裡面加入適量的水，先放進兔肉、桂圓煮沸，然後放進薑片、山藥用文火煮熟爛，再加進枸杞、料酒、雞精調味稍燉即可食用。

還可以做栗子兔，準備適量栗子，一隻新鮮的兔子，再準備少許味精，食鹽，把兔子宰殺洗幹凈，剁成塊狀，然後放進砂鍋裡面加入適量的水，先用大火燒開，再把栗子放進去，用小火慢慢的燉煮三個小時左右。待兔肉熟爛、湯汁稠濃後停火，加鹽、味精調味。兔肉當點心食用，湯汁代茶，口渴即飲。適用於脾腎氣虛、食欲不振、氣短自汗、頭暈心悸、面色萎黃者。