金銀露的功效與作用、禁忌和食用方法

金銀露簡述

功

促骨骼發育、控血糖、清熱解毒

宜

胃病患者

忌

脾胃虛弱、便溏者

金銀露營養功效

金銀露是由南瓜、小銀耳、冰糖制作而成的一種飲品，有豐富的營養價值，金銀露具有促骨骼發育、控血糖、清熱解毒等功效。

1、促進骨骼發育

金銀露中含有豐富的類胡蘿卜素，在機體內可轉化成具有維生素A，從而起到促進上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼發育等重要生理功能。

2、控制血糖

金銀露中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素還能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。

3、清熱解毒

金銀露含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量較高，具有清熱解毒功效。

金銀露營養價值

金銀露內含有維生素和果膠，果膠有良好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素，其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，進而起到解毒作用。
金銀露含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。金銀露還含有鈷，能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。

金銀露註意事項

不宜同食

1、生冷油膩之物

可能引起胃腸不適

適宜和禁忌

適宜：胃病患者

金銀露能保護胃腸道黏膜，促進潰瘍面愈合，適合胃病患者飲用。

禁忌：脾胃虛弱、便溏者

金銀露能助消化、通便，脾胃虛弱、便溏者飲用會加重胃腸負擔，從而加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦適量飲用金銀露，可起到緩解便秘、控制血糖的作用。

嬰幼兒可適量飲用。
金銀露能促進嬰幼兒骨骼發育，還能幫助嬰幼兒消化，因此嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

制作方法：
1、將銀耳提前一晚泡，泡的越久，膠質越多，南瓜消皮，去瓤切丁。
2、將泡好的銀耳去根蒂，撕小朵，和南瓜一起放入豆漿機內，加1000ml水、適量冰糖，按下豆漿機的玉米糊鍵即可。

金銀露食用方法

1、直接服用

銀耳撕小朵，南瓜切小塊，加入冰糖和水放入鍋中熬至黏稠出鍋直接服用。