試試這兩道暖肝食譜 吃出好肝臟

菠菜滾雞蛋湯

材料：菠菜400克、雞蛋2~3個、紅棗3個、生薑3片。

做法：菠菜洗凈;紅棗去核、切片。在鑊中下清水1250毫升(約5碗量)和薑、紅棗片，武火滾沸後下菠菜，至剛熟時，打入雞蛋，片刻後下鹽和少許油便可。

功效：中醫認為菠菜能通腸胃、開胸膈、潤腸燥、降血壓、補血和解酒毒。雞蛋被認為“功同阿膠”，這樣的一款養生湯品口感好，而且可以有補氣的作用，對於健脾胃有好處，同時也可以有養胃的功效，對於暖肝有一定的好處和效果。

西紅柿鴨蛋湯

材料：西紅柿、鴨蛋、蔥。

做法：鴨蛋個頭大，一個就夠瞭。將鴨蛋打散，西紅柿切細，蔥切細(傢裡沒大蔥瞭，小蔥一樣)。熱鍋涼油，上蔥炒香。下西紅柿煸炒，炒到西紅柿成醬樣。西紅柿炒成醬樣。下涼開水，據所要湯的多少加，大火燒開，中火煮3-5分鐘。最後將打散的蛋液慢慢倒入湯中，選開的地方倒，雞蛋煮熟後即可。

功效：西紅柿富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。這款食譜對於滋陰補氣有好吃，而且也可以有預防肝炎的作用，對於肝臟不好的人群來說可以經常吃這樣的食譜。

吃出好肝臟，一定要從飲食的搭配入手，可以吃一些養肝護肝的食物，比如說動物的內臟，或者是一些解毒的食材都是不錯的選擇，上面的這兩道食譜可以起到暖肝的作用，對於保護肝臟提高體質有一定的好處和作用，這些食譜不妨試試。