什麼食物會引起食物中毒

1、馬鈴薯

馬鈴薯也既我們平常吃的土豆，土豆中含有豐富的淀粉和其他營養物質，屬於中醫學當中的陽性物質，具有滋陰補腎，壯陽的功效，經常吃土豆會讓我們的身體更加健康，所以很多人都非常喜歡土豆，土豆的做法也是有很多種，可蒸怎麼著吃、煮著吃、炸著吃，小編就非常喜歡吃土豆泥，這麼受歡迎的土豆怎麼我們每天都吃怎麼會有毒呢?其實煮熟之後的土豆是沒有毒的，之所以吃土豆中毒就是因為你做的方法不對啊。長瞭芽的馬鈴薯當中含有很多的龍葵素，龍葵素是一種對人體有害的物質，食用之後會刺激、腐蝕我們的胃粘膜，麻痹中樞神經，所以我們平常一定要註意土豆的芽，發瞭芽的土豆最好不要吃，吃的話也要提前處理好芽。

2、豆漿

我們每天都喝真的會中毒嗎?很多人都不太相信，但這是真的，未煮熟的豆漿會引起人身體不適從而發生中毒。豆漿當中含有皂角這種有毒物質，人食用隻有就會出現頭暈、惡心、腹瀉的癥狀，如果你在做豆漿的時候看到豆漿已經冒泡瞭，就認為豆漿煮好瞭然後關掉火，那麼你非常有可能在食用豆漿之後出現中毒狀況。因為冒泡的豆漿還沒有熟，豆漿當中的皂角會引起中毒，所以大傢在煮豆漿的時候一定要多註意煮熟再喝。