容易上火 推薦吃清心去火的食譜

冬瓜荷葉燉水鴨

材料：冬瓜200克，嫩荷葉3小塊，薏苡仁、赤小豆各 25克，水鴨肉250克。

做法：水鴨肉洗凈，切成中塊;冬瓜連皮切成大塊;嫩荷葉洗凈; 薏苡仁、赤小豆浸透後淘洗幹凈。將所有用料放入燉鍋，加入沸水一碗半，將燉鍋蓋。

隔水燉之。先用武火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分 鐘。燉好後，加入適量油、鹽、味精，即可食用。

功效：潤肺養腎、清熱解毒，主治慢性腎炎的尿少浮腫。鴨子肉可以起到很好的滋陰潤燥的作用，和荷葉冬瓜一起吃，可以去火氣，還可以有滋陰解毒的功效。

翡翠奶汁冬瓜

材料:冬瓜300克，西蘭花200克，蒜蓉5克，紅椒半隻，牛油5克

做法：將冬瓜去皮，切成小塊，放入滾水中煮1分鐘，撈起待用。紅椒洗凈，切成細粒，西蘭花切成小朵，放入油鹽滾水中焯至八成熟，撈起濾幹水分。

燒鑊下油10克，放入蒜蓉爆香，再加入西蘭花炒熱，倒入芡汁炒勻，擺入碟中。將牛油放入鑊中煮溶，加入紅椒粒、冬瓜及調料，煮至呈稀糊狀時，取起淋在西蘭花面上即成。

功效：牛奶含有豐富的優質蛋白質和鈣質，是孕婦補充鈣和蛋白質的理想食品，有補虛的作用。冬瓜有消水腫、利尿、消炎的作用，所以此菜有消除水腫、潤腸通便的療效。冬瓜可以有利尿的作用，和牛奶一起吃，可以補充豐富的鈣質和蛋白質，而且也可以有潤腸的作用，這樣的食療方法可以有清心去火的功效。

如何緩解上火的問題，上面的這些食療方法是不錯的選擇，這些食譜可以起到很好的滋陰去火的作用，而且有清熱解毒的效果，所以這些食譜是不錯的養生之選，如果你也經常上火，這些食譜不妨試試，效果不錯。