飲品類百科知識簡介

飲品是經過加工制造供飲用的液體，大致可分為以下幾大類：茶、咖啡、奶制飲品、豆制飲品、酒類飲品、果蔬汁以及碳酸飲料。
茶是我國歷史悠久的飲品，像其他食物一樣含維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質等營養成分，對人體有較高的營養價值；茶還含有一部分對人體有保健和藥效作用的成分，如茶多酚、咖啡堿、脂多糖等。
咖啡是一種舶來品，味苦卻有一種特殊的香氣，經常加班、熬夜的人常用它來提神。
酒類屬於典型的少則健體、過多傷身的飲品，因為它畢竟以乙醇為主要成分，而乙醇對人體並沒有多少好處。
豆奶與牛奶是營養價值最高的飲料，牛奶是蛋白質、鈣、維生素A、維生素B2、維生素B6、尼克酸和維生素D的良好來源，其中蛋白質含量可達3%；豆奶是蛋白質、維生素B1、尼克酸以及多種微量元素的良好來源，蛋白質含量可達2.5%。
純果汁是維生素C和多種礦物質的良好來源，也含有一定量的糖分。