孕婦上火瞭吃什麼菜

1、西芹百合炒蝦仁

材料：西芹和蝦仁各100克、百合50克、蒜瓣4個、

做法：蝦仁解凍洗凈後用鹽和料酒醃制15分鐘，西芹切斷、蒜搗碎。熱鍋冷油翻炒蝦仁至變色撈出放一旁備用，再開大火用鍋裡剩下的油將蒜爆出香味後轉中火，將西芹翻炒，再放蝦仁和百合，加少許鹽調味再翻炒出鍋。

2、釀苦瓜

材料：苦瓜兩根，瘦肉300克，雞蛋一個，蔥薑蒜適量。

做法：苦瓜切小段中間去瓤，焯水後過冷水瀝幹備用。用生淀粉、白糖、鹽、醬油

加水勾芡備用。將瘦肉剁餡加入鹽、雞蛋、薑末、白胡椒粉、蔥末、生抽攪拌均勻。將肉餡均勻的塞入苦瓜中，熱鍋冷油，兩面煎直至肉色發黃香味散出，小火燜10分鐘，再加入提前準好的生粉水，悶燒片刻就可以出鍋，

3、蘋果蓮藕排骨湯

材料：蘋果一個，蓮藕兩節、排骨一根、蔥兩根、生薑三片。

做法：排骨焯水去腥，用油鍋大火煎至兩面金黃，加入料酒和熱水，大火煮，湯水變白加入洗凈切塊的蓮藕和蔥白生薑，換湯鍋轉文火繼續燉煮。將蘋果去皮切丁在骨湯出鍋前放入，最後關火加入少許鹽來調味即可。