食物中毒吃什麼好

食物中毒的原因

現在人們生活水平越來越好，各種各樣的蔬菜我們都能夠接觸到、品嘗到，但是由個人體質、身體狀況的不同再加上吃的方法問題就經常會有人出現食物中毒的現象，一旦發生食物中毒就會頭暈、惡心、嘔吐，整個人沒有力氣，非常的不舒服。食物中毒不是一件小事，當發生食物中毒狀況的時候患者一定要及時就醫，否則會有生命危險。為瞭讓大傢更好的預防食物中毒，今天小編就為大傢準備瞭食物中毒相關的知識，看瞭這篇文章之後從此擺脫食物中毒不是夢。

1、什麼是食物中毒

食物中毒簡單來說就和它的字面意思一樣，吃瞭某種食物之後產生瞭中毒的現象，用醫學上的專業術語來說就是人們在未知的狀況之下吃瞭對人體有害的物品從而產生的緊急中毒疾病，它主要是因為中毒者吃瞭被病菌或者食物自身毒素污染的食物而發生的狀況，通常不洗手、餐具不幹凈都有可能導致食物中毒現象發生。

2、食物中毒的原因

食物中毒的原因有很多種，根據引起食物中毒的病菌的不同我們大概分為：真菌、植物物質類物質都會引起中毒。真菌類食物引起的中毒主要是通過食用帶有真菌病毒的食物從而引起的，普通的烹煮方式是不能夠完全殺死這些真菌，因此我們一定要在食用之前好好確認正確的食用方式。誤食禁忌植物引起食物中毒這個就多啦，除瞭我們常見的一些會普遍導致人們中毒的植物之外，不同體質的人也會對不同植物產生反應。菜豆、顏色鮮艷的蘑菇、長瞭芽的土豆是我們最常見的會引起中毒的植物，大傢在平常做飯的時候一定要認真挑選、清理食材，避免誤食中毒。

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食物中毒的癥狀

食物中毒對人體會產生不好的作用，頭暈目眩都是最基本的表現，那麼除瞭這些食物中毒之後還有什麼癥狀呢?為瞭讓大傢對食物中毒有一個更加深入的瞭解，小編今天就為大傢整理瞭不同食物中毒的不同表現和癥狀，希望對大傢有用，能夠更好的避免食物中毒。

1、食物中毒的典型表現

雖然不同食物中毒之後有很多不同的表現，但是食物中毒還是有很多典型表現能夠讓人一眼認出。食物中毒主要以下幾種表現：首先，食物中毒的隱藏期不長，在幾分鐘到幾個小時之內就會發作且來勢洶洶，然後患者大部分有相同的癥狀就是急性的腸炎病，第三點，患者通過比對就會發覺引起食物中毒的食物在最近的一段時間會頻繁的出現在患者的菜單當中;食物中毒一般不具有傳染性，有些傳染病具有周期性、季節性，會在特定的時節發生量劇增，通過調查研究醫學傢們發現細菌性、動植物性的中毒多發生在夏季，而冬春季節因為食用咸菜變多，經常會出現亞硝酸鹽類中毒。

2、亞硝酸鹽中毒怎麼處理

亞硝酸鹽中毒之後，患者會出現面色潮紅泛紫，胸悶缺氧的狀況，亞硝酸鹽中毒之後患者應當選擇馬上去醫院，然後讓醫生幫忙洗胃、灌腸，患者要記得喝大量的水，切忌不要亂動，最好臥床休息並且註意保暖，並且開窗通風，時刻保持室內通風良好、空氣新鮮。

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食物中毒吃什麼好

食物中毒作為一種夏季高發病癥，很多人由於自己在飲食方面的不註意就容易發生食物中毒，如果你不幸染上瞭食物中毒就會感覺自己全身酸軟無力，嘔吐不止、腹疼難忍恨不得切掉腹部，隻想祈求中毒癥狀趕緊消失，那麼在食物中毒之後我們應該吃一些什麼食物來緩解中毒的癥狀呢?今天小編就給大傢總結瞭一些比較適合食物在中毒之後吃的東西。

1、生薑汁

如果剛剛吃完食物不久之後就發現自己發生瞭食物中毒，這個時候食物還在人體內消化，我們可以用筷子或者自己的手指輔助催吐，同時服用生薑水。生薑水的具體做法為準備適量的生薑水然後加一勺白糖稀釋。喝掉之後生薑水可以幫助我們有效的阻止嘔吐惡心，然後我們利用這些時間盡快就醫，患者們可千萬不要覺著不惡心瞭就沒有問題，中毒不是小事一定要認真看醫生。

2、淡鹽水

食物中毒之後，患者嘔吐不止會造成身體缺水、口幹舌燥，看過醫生之後如果可以進食喝水，患者應該多喝一些淡鹽水以補充身體當中缺少的營養及水分。

3、流食

食物中毒經過急救之後，身體水分、營養流失嚴重急需補充能量，但是由於剛洗過胃，太硬或者難以消化的食物都不能吃，這個時候流食就是比較好的選擇，不僅能夠幫助患者恢復身體健康還能夠補充身體所需營養，一舉兩得。中毒之後常吃的流食主要是：米湯、稀飯、面條、米糊、玉米湯等，中毒之後患者切忌貪肉，吃油膩、生冷刺激性強的東西，飲食以清淡為主。

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食物中毒吃什麼水果

我們常說病從口入，所以平時要註意不能貪嘴否則各種疾病就可能找上門來。夏天作為食物中毒的高發期如果不幸發生瞭食物中毒之後有哪些水果是患者能吃的，哪些患者不能吃，今天小編就給大傢一一列舉一下。

1、香橙

食物中毒之後的患者可以多吃一些橙子，橙子當中有各種維生素，特別是維生素C含量很高，它能夠增加患者毛細血管的彈力，降低血液當中的膽固醇。同時橙子中的果膠會讓患者的腸胃加速蠕動，從而起到排毒清腸的效果。

2、橘子

別看橘子和橙子外表有些類似，但其實他們富含的成分都不一樣，橘子當中的維生素C能夠幫助患者消除食物中毒帶來的疲勞，整個人得到放松，橘子皮當中含有的纖維素和果膠會讓患者排毒更快，加速新陳代謝，緩解中毒癥狀。

3、香蕉

香蕉對於促進腸道吸收，加速腸道蠕動，讓人們更好的排便通腸有非常明顯的療效。不過我們要特別註意，隻有完全熟透的香蕉才有這種功效。食物中毒患者可以適當的吃一些香蕉讓自己的腸胃加速蠕動，從而順利排出毒素。不過香蕉雖然好吃，但是患者們可千萬不要貪吃，什麼水果都是適量就好，否則反而會加速腸胃負擔，本末倒置達不到治療食物中毒的效果。

4、百香果

百香果酸酸甜甜非常好吃，在加上果肉當中夾雜的黑色顆粒，吃起來別有一番情趣。百香果不光好看，它富含的維生素、果膠對治療食物中毒也很有效果，食物中毒的患者也可以多吃一些百香果幫助通腸排便。

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食物中毒吃什麼藥

食物中毒應該吃什麼藥呢?話不能亂說，藥不能亂吃，尤其是出現食物中毒這一癥狀的時候，用什麼藥一定要慎重。廢話不多說，下面小編下面就給大傢說一說。

食物中毒和過敏不一樣，過敏之後一般變現為皮膚紅腫、發癢，身上長滿各種疙瘩，嚴重者會出現短暫的窒息。而食物中毒主要表現為：嘔吐不止、頭暈目眩、渾身乏力還伴隨陣陣腹痛，嚴重者需要馬上就醫，否則會有生命危險。

食物中毒之後患者們最好不要自己胡亂吃藥，以免加重病情造成嚴重後果。但是如果患者隻是輕微的食物中毒，可以選擇在嘔吐過後喝一些葡萄糖溶液，可以幫助患者補充電解質從而避免因為脫水造成的危險。除此之外，口服一些雞內金、吡派酸片也有效果。另外，患者伴隨著食物中毒可能會出現腹瀉的癥狀，適當的喝一些治療腸炎的腸炎寧片也是可以的。不過，因為食物中毒的原因各不相同，患者們的病史和體質都不相同，出現食物中毒之後最好是就近去醫院看醫生，尋找到真正的病因然後對癥下藥。

食物中毒之後患者一定要反思自己患病之前的飲食習慣，養成良好的飲食習慣。除此之外，患者在食物中毒初期盡量多吃流食，比如米湯、玉米糊、綠豆粥都是不錯的選擇，等到瞭疾病的後期患者就完全可以吃各種水果、蔬菜，多補充維生素、蛋白質、纖維素。不過油膩、生冷的食物患者最好不要吃。

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食物中毒不能吃什麼

大自然的美妙就在於能夠為我們提供好多種的食材，大大滿足我們的味覺。但是萬物相生相克，很多食材其實不能一起食用，如果誤食的話就非常容易產生食物中毒，究竟哪些食物不能一起食用，還有哪些食物是食物中毒之後不能吃的?今天小編就帶大傢詳細瞭解。

1、食物中毒不能吃的食物。

食物中毒之後有很多東西都不能吃，胃部、肝部都收到毒素的影響，功能需要一段時間才能夠恢復，因此辛辣刺激、生冷油膩的食物都不能吃，比如：辣椒、涼粉、涼糕、海鮮、麻辣小龍蝦都不能吃，這些食物會加重患者腸胃負擔，不利於緩解食物中毒。所以食物中毒患者一定要謹記這些忌口，多吃一些清淡的食物。

2、不能一起食用的食物

有些食材不能搭配在一起食用，下面小編就給大傢介紹一些。

1、紅薯和柿子，紅薯和柿子一起吃瞭之後兩者相互作用可能會得胃結石。

2、橙子和牛奶，橙子和牛奶一起食用，牛奶當中的蛋白質和橙子當中的維生素c相互作用，會阻止人體對牛奶的吸收，引起人們腹痛、腹脹。

3、酸奶和香蕉，酸奶和香蕉不能一起吃，這個很多人都不知道，酸奶當中的物質碰到香蕉之後會相互作用產生致癌物，大傢一定要註意瞭。

4、菠菜、黃瓜，菠菜和黃光當中都富含維生素c，但是他們相互作用會破壞掉維生素c，因此大傢一定要註意不要把這兩種東西放在一起吃。

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食物中毒怎麼辦

食物中毒是一種很嚴重的中毒癥狀，除瞭讓患者嘔吐不止、渾身無力、腹部疼痛之外，嚴重瞭還有可能讓患者失去生命，因此我們每一個人都應當認真對待食物中毒，尤其是夏季作為食物中毒的高發期，我們更要多多的註意以免食物中毒。

1、食物中毒怎麼辦

在回答這個問題之前我們要首先明白食物中毒並不是單純由一種病因引起的。引起食物中毒的病因有很多種，我們一般將其分為：細菌性食物中毒、真菌性食物中毒、植物食物中毒、動物食物中毒、化學物質食物中毒。患者們在得瞭中毒之後一定要首先瞭解自己中毒的原因，誘發中毒的具體元兇是哪一種，不同的食物中毒都有不容的治療方法，得瞭食物中毒之後最好馬上去醫院接受治療。不過，如果中毒不太嚴重，患者可以先自己做一些急救措施，具體有，在食用中毒物2個小時之內可以先進行催吐，將有毒物吐出來，以減少毒物對身體的傷害。如果患者食用的毒物在體內已經超過兩個小時選擇去醫院是比較安全的方法，進入醫院之後，醫生會給患者進行簡單檢查，然後進行洗胃、洗腸、輸液等一些列的治療，具體內容又因而有不同。

2、常見的食物中毒

引起食物中毒的東西有很多種，常見的有誤食毒蘑菇、吃過期發黴大米、發黴香腸、誤飲有毒藥水等。

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食物中毒緊急處理方法

食物中毒作為一種中毒現象，如果治療不及時就有可能造成嚴重的後果，因此如果不小心發生瞭食物中毒有條件的一定要及時去醫院就醫，離醫院比較遠或者不方便的在醫生來之前可以先做一些急救措施。

1、催吐

食物中毒之後有毒物質進入人體如果不及時排出就會侵入到人體的各個器官從而破壞身體正常運行，所以食物中毒之後一定要及時排出引起中毒的食物。因此如果中毒之後沒有發生嘔吐，中毒者可以使用筷子或者手指輔助催吐，將毒素拍出來不再進一步危害身體健康。如果實在沒有嘔吐的意思而且患者意識也比較清醒，可以喝一些鮮薑汁或者是淡鹽水也能夠起到催吐的作用，不過如果發現嘔吐物當中有些微血絲就說明患者食道受到瞭損害，應立即停止催吐。吐過之後的嘔吐物患者要記得用幹凈袋子裝一些去醫院的時候交給醫生，以便醫生能夠更準確的找出中毒原因。

2、催泄

除瞭催吐之外，患者還可以通過催泄的方式排出體內的毒素，不過一定要註意催泄有一定的條件要求，患者們如果發生中毒現象已經超過兩個小時而且意識比較清醒才能進行催泄。患者可以服用適量的瀉藥來加速排便，大黃就是不錯的選擇。排泄之後患者體內毒素大大減少，病情會減輕許多。如果患者中毒之後出現不停抽搐、全身痙攣的狀況，救助者將患者安置在平坦的地方，緊急在其口中塞入筷子等物體，防止患者咬斷舌頭並且馬上去醫院進行治療。

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食物中毒小偏方

我們中華文化博大精深，它有一個非常神奇的地方我們的祖先們在漫長的生活當中發現瞭許多治療各種問題的小偏方並且流傳到現在，其中就不乏治療食物中毒的偏方，今天小編就給大傢整理瞭一些治療食物中毒的小偏方。

1、吃腐爛變質肉中毒解毒偏方

很多人都喜歡吃肉，咬一口香味彌漫讓人欲罷不猛。但是如果不註意吃瞭腐爛變質的肉就會引起食物中毒，中毒之後整個人提不起精神、腹瀉嘔吐都接踵而來，把人折磨的不成樣子。這種適合中毒者可以試一下這個小偏方。制作方法也非常簡單，材料：首先準備去皮大蒜一個，馬齒莧半斤，然後將馬齒莧和蒜混合在一起搗成泥狀，最後將藥泥用開水沖服就能偶達到緩解食物中毒的效果。

2、吃魚肉、蟹肉中毒的解毒偏方

魚肉、蟹肉雖然非常的美味可口，是很多人的最愛，但是如果貪吃的話就有可能發生食物中毒，魚肉蟹肉食物中毒之後，中毒者會感覺頭暈惡心，想要嘔吐，胸部缺氧悶悶的，面部高高腫起，嚴重者可能會出現休克，因此出現這種狀況的時候患者一定要及時治療，或者時準備一百克紫蘇葉、十五克新鮮的生薑，然後將它們全部放進榨汁機攪爛用燒開的水沖開喝下去能夠起到解毒的效果。

3、酒精中毒的解毒方法

酒精簡直就是人類的狂歡，喜歡喝酒的人非常的多，酒喝多之後就容易發生中毒現象，發生中毒之後有一個非常好的解毒偏方，具體做法如下：準備新鮮的蘆葦根200克左右，然後將蘆葦根放入煎藥壺中煎成藥汁服用幾次，酒精中毒癥狀就能夠得到緩解。

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食物中毒註意事項

食物中毒之後我們該怎麼做呢?都有哪些註意事項，大傢們都知道嗎，尤其炎熱的夏天是食物中毒的高發季節，很多朋友們一不小心就有可能發生食物中毒，現在小編就給大傢整理瞭一些食物中毒之後的註意事項。

1、中毒之後要做的一件事

食物中毒之後盡快的把毒素排出來盡量減少毒素對中毒者的傷害，因此中毒者中毒之後要做的第一件事就是利用嘔吐把體內的毒素盡可能的排出來。如果中毒之後患者反應不是很嚴重沒有嘔吐的話最好是自己用筷子、手指等輔助催吐，讓毒素排出來，淡鹽水和生薑水也能夠起到催吐的效果，患者們都可以試一試。另外如果患者病情比較嚴重需要就醫最好是把自己的嘔吐物弄一點兒出來帶著去醫院，嘔吐物經過化驗能夠幫助大夫更好的判斷患者的病情、確定合理的診療方案。

2、輕微中毒註意事項

嚴重的食物中毒患者經過簡單的急救之後一定要去醫院進行治療，但是有些患者隻是輕微的中毒，吃瞭導致中毒的食物三個小時以上意識還是很清醒，腹痛也不嚴重，這種時候可以不去醫院，患者除瞭通過催吐排出身體毒素之外，也可以通過導泄的方式排出體內的殘餘毒素，為瞭快速的排出患者可以適量服用一點兒瀉藥或者中藥大黃來幫助排泄。除此之外，中毒之後的患者在飲食上也應當特別註意，不要吃生冷、辛辣、油膩的食物，多吃水果蔬菜，尤其是含有豐富果膠的水果能夠幫助腸胃蠕動，加速毒素的排出。

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