肝火旺盛 試試這些食譜可以有效緩解

蘑菇炒山藥

材料：幹燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。

做法：

1、先將蘑菇洗凈，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大小。

2、油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量淀粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

養肝重點：山藥，味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等癥。尤宜於春季食用，一則能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。山藥和蘑菇可以有補氣血的作用，還可以補腎，對於緩解腎虛肝火旺盛有一定的調理的作用，還可以有緩解體虛的功效。可以經常吃。

川芎天麻蒸鮮魚

材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，薑、蔥、米酒、香油適量。

做法：

1、用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。

2、把魚清洗幹凈。

3、把切絲的蔥、薑鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。

4、將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。

養肝重點：天麻具驅風、補腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，並對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，並增強天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，最適合春天養身。這樣的食療方法可以有健脾胃的作用，對於增強體質緩解腎虛，肝火旺盛的情況有好處。

肝火旺盛吃什麼呢，上面的這些調理肝火旺盛的食譜不妨試試吧，效果很不錯的呢，可以有提高體質的作用和效果。而且也可以有健脾胃的作用，對於緩解身體虛弱啊還有肝火旺盛的情況有一定的調理功效。