吃什麼補鐵

吃什麼補鐵

常見的補鐵的食物大致可以分為兩類：一是動物性食物，二是植物性食物。動物性包括動物的肝臟、腎、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋、烏賊、海蜇等。植物性主要包括黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。

補鐵的水果有哪些

1、菠蘿

大傢都知道中富含多種維生素，其中其中維生素C含量最高，同時鈣、鐵、磷等含量也很豐富。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

2、櫻桃

根據調查顯示，櫻桃中鐵的含量比較高，是補鐵最好的來源之一，同時櫻桃中還富含維生素A，因為經常吃櫻桃可以有效預防鐵元素的不足，對於廣大女性朋友來說，更可以使皮膚紅潤有光澤，達到去皺消斑的效果。而且櫻桃還能緩解肌肉酸痛，是電腦一族的福音。

3、桃子

大傢可能更多的知道桃子在水果中價格比較低，殊不知它也是補鐵的重要來源。通過對桃子進行榨汁能夠被人體更好的吸收，榨出來的果汁口感濃稠，味道鮮美，總之是補鐵水果中不錯的選擇。

除瞭以上水果之外，柚子、橘子、李子、橙子、無花果和桂圓等水果都可以進行適量的攝入。

補鐵的最有效方法

1、食補：通過飲食補給是補充鐵的最好方法，一是比較安全，通過日常的三餐飲食即可獲取。食物在日常生活中比較易得，因此性價比是最高的，在食物上盡可能多的選擇動物肝臟以及魚肉。

2、在烹調工具上，應盡可能選擇鐵鍋鐵鏟，可以增加鐵質的攝入。通過鍋鏟的蹭刮，會有微量的碎屑掉下來，接觸到食物中就會發生化學反應變成鐵離子，這樣可以混入到食物之中，人體通過食物就會增加鐵的補給。

寶寶為什麼要補鐵

3、自身體質因素，當寶寶還是胎兒的時候，母體是鐵元素的主要來源，但是由於本身鐵元素不足或者是早產兒，那麼新生兒的鐵元素的存量就不夠。

4、出生之後攝入的鐵不夠，嬰兒的飲食主要是從母乳中攝入，而母乳中鐵的含量並不多，因此容易出現寶寶缺鐵的現象。

5、本身消耗的鐵較多，寶寶在嬰兒時期，由於自身的體質相比較於成年人要脆弱很多，很容易出現腹瀉和吸收不良的癥狀，這些都會加速鐵的流失，阻礙鐵吸收。而且嬰兒生長發育比較快，對於鐵的需求量也比較大，因此更需要及時補充鐵。

寶寶補鐵食譜推薦

1、肝末蛋羹：將豬肝切片，然後放入水中焯幾分鐘，等時間到瞭，撈出剁成肝末放入碗中備用。拿一個備用的雞蛋，放入碗中，再放入蔥末、細鹽等調料，放入適量的水調勻，放入鍋中蒸熟即可。

2、炒三丁：首先將豆腐、黃瓜切成丁狀，放入一個碗中備用，拿出一個雞蛋打碎取出其中的雞蛋黃倒入碗中調勻。將鍋燒熱後放入油，再倒入蔥末，最後將蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁放入鍋中，最後等到差不多的時候加入適量的水和食用鹽勾淀粉即可

3、拌茄泥：首先將茄子洗幹凈去皮，切成小塊放在蒸籠或者鐵鍋上蒸熟。等到茄子熟瞭之後放入細鹽和適量的水搗成泥，最後放入事先準備好的麻醬即可。

含鐵高的食物有哪些

在植物食物中要數鐵含量最高的，大豆當仁不讓，其次就是新鮮蔬菜中的韭菜、薺菜、芹菜。而水果中鐵含量高的當數櫻桃、桃子、菠蘿等富含維生素。

在動物食物中當以豬肝含鐵量最高，其次就是魚、肉、牛肉和羊肉等。

要想最大限度的補充鐵質，在平時的生活中我們可以搭配使用，如在食物烹煮的過程中輔之以鐵鍋和鐵鏟，不同的食物組合也能起到不錯的效果。

補鐵食譜大全

1、黃花瘦肉粥：首先黃花菜中鐵的含量比較高，因此對於缺鐵的人來說有很好的輔助治療作用。

2、紅棗粥：大傢都知道紅棗有美顏的作用，通過紅棗粥也可以達到補鐵的作用，日常中隻需紅棗10枚，粳米100克，經常食用對於預防貧血有很好的作用。

3、蘿卜燉牛腩：牛腩中有很豐富的鐵質，而鐵是造血的重要元素之一，因此缺鐵性貧血就會引發貧血等不適癥狀。

4、山藥菠菜湯：山藥和菠菜在日常的生活中比較易得，操作起來方便，取適量的山藥若幹克去皮洗凈，切成片。適量菠菜洗凈切段。鍋中放入適量的水用大火進行煮沸，先將山藥放入水中煮20分鐘左右，再放入菠菜。

現如今人們面臨快節奏的生活身體很容易出現各種問題，對於鐵元素的攝入應當引起足夠的重視，尤其是廣大女性和寶寶，更要及時的補充鐵質攝入，因此在平時的生活中多多關註補鐵相關方面的知識。