絲瓜的營養價值及吃法

絲瓜為葫蘆科植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實；或霜後幹枯的老熟果實（天骷髏）。別名天絲瓜、天羅、蠻瓜、綿瓜、魚螆、天吊瓜、純陽瓜、倒陽菜、佈瓜、天羅瓜、天羅佈瓜、天絡絲、洗鍋羅瓜、紡線、天羅絮、坭瓜、水瓜、縑瓜、絮瓜、砌瓜。主產於廣東、廣西等地，全國各地均有栽培。嫩絲瓜於夏、秋間采摘，老絲瓜（天骷髏）須於秋後采收。

絲瓜的營養價值：

絲瓜含線瓜苷、絲瓜苦味質、多量黏液及瓜氨酸、糖、蛋白質、維生素C、維生素B等。

1.絲瓜具有清熱解毒之功效，適用於身熱煩渴、癰腫、癤腫、療瘡、咽喉腫痛等癥。

2.絲瓜具有清熱涼血之功，可用於痔漏、崩帶、血淋等癥。

3.絲瓜具有化痰止咳之功效，適用於痰喘咳嗽、百日咳等癥。

此外，絲瓜還有通乳作用，可用於乳汁不通。

絲瓜的吃法：

新鮮絲瓜100-200g，幹品15-20g；煎湯或燒灰研末服。也可外用。

多食絲瓜易損命門相火，令人倒陽不舉；絲瓜嫩者寒滑，多食瀉人。因此不宜多食。