栗子不能和什麼一起吃

栗子不能和什麼一起吃

栗子+鴨肉：栗子和鴨肉不能一起吃，鴨肉油膩多脂，栗子中富含維生素C，能與脂肪反應使其營養價值降低，也會產生化學反應從而引起中毒。

栗子+牛肉：栗子和牛肉不能一起吃，栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

栗子+杏仁：栗子和杏仁不能一起吃，杏仁含油脂較高，有小毒，栗子含維生素c較多，板栗和杏仁一起吃會傷及筋骨，容易引起腹泄，引起老病復發。

栗子+羊肉：栗子和羊肉一起吃，兩者一起吃不易消化，一起燉和一起炒都不可以，嚴重時會引起惡心嘔吐等胃腸反應。

栗子宜和什麼一起吃

栗子宜和大米、薏米、無花果、白菜、雞肉、紅棗一起吃。

栗子+大米：栗子可以健脾、補腎、益氣，大米，富含碳水化合物、富含錳兩者熬粥有極好的健補脾胃，滋養“後天”的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養胃氣。

栗子+薏米：栗子和薏米一起吃比較好，可以健脾健胃，有補中益氣，消腫祛濕美白，清熱排毒，護肝，滋脾土、潤心肺的作用。

栗子+無花果：栗子和無花果一起吃比較好，可以強腰健骨、消除疲勞，提高人體免疫力的功效。

栗子+白菜：栗子和白菜一起吃比較好，可以健腦益腎，去除雀斑和黑眼圈的功效。

栗子+雞肉：栗子和雞肉一起吃比較好，可以補腎、補血、養身、健脾胃，對於寒性體質人群有改善的功效。

哪些人不適宜吃栗子

1、脾胃虛寒者，不能吃生栗子

脾胃虛寒者，本身腸胃消化功能比較弱，容易出現消化不良或易脹氣，因此對於生冷難以消化之物，應該煮食或者炒食，也可用大米煮粥喝。

2、糖尿病患者應該適量吃栗子

栗子含熱量及糖分較高，每500克就含有500千卡的熱量，糖尿病患者吃後會使血糖升高，引起血糖不穩定，因此糖尿病患者應該適量吃栗子。

3、幼小兒童不宜吃栗子

幼小兒童吃瞭栗子可以補充營養元素和鈣質，有助於兒童的骨骼健康成長。但是，栗子又含有豐富的纖維素，幼小兒童腸胃發育不全，咽喉發育不全，進食栗子後可能導致寶寶消化不良和腸胃阻滯，而且極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的氣管裡。

4、手術後不宜吃栗子

手術後是不能食用太多栗子的，主要是因為栗子這種食物是比較難以消化的，在手術後的時候，身體體質是比較虛弱的，食用太多的栗子很容易會引起便秘這種疾病，不利於傷口的恢復。

栗子的營養成分

栗子不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，每一百克栗子含糖及淀粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。栗子還含有不飽和脂肪酸和多種維生素，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，預防和治療骨質疏松。

栗子的功效作用

1、益氣補脾，健脾補腎

栗子是含碳水化合物比較高的食物，能提供給人體熱能，而且能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，而且具有益氣補脾，健脾補腎的作用。

2、預防和治療高血壓、冠心病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，能夠很好的預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、老年腎虧、前連腺肥大

栗子可治療由一般腎虛引起的腰腿無力，可以用栗子和豬腎、薏仁、大米.大棗熬煮成粥喝輔助治療老年腎虧、前連腺肥大。

栗子的食譜推薦

1、栗子糕

做法：栗子200克，糯米粉5O0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。將栗子去殼，用水煮極爛，加糯米粉和白糖，揉勻，入熱屜中旺火蒸熟，出屜時撒上瓜子仁、松仁。

功效：栗子糕味香甜糯軟，具有健脾益氣養胃，強筋健骨補虛的功效，適用於年老體弱，腰膝酸軟，不欲納食等病癥。

2、栗子糊

做法：栗子500克，白糖適量。將栗子去皮殼，晾幹磨粉。取適量栗子粉加清水煮熟為糊，調入白糖即可。

功效：栗子糊具有健脾胃，厚腸道的功效，對於小兒腹瀉有良好的輔助治療作用。

3、栗子羊羹

做法：栗子250克，紅小豆、白糖各1000克，羊肉500克，凍粉40克。栗子洗凈，略煮後去外皮，再放入鍋內煮熟;紅小豆以水浸泡後煮爛，搓去豆皮過篩，再用紗佈濾去水分，制成豆沙;將清水燒沸，加凍粉煮化，再加白糖，煮沸後濾去渣，與豆沙同煮，邊煮邊攪，至豆沙粘稠時起鍋;先往方盤中倒入一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固後，切成小長方塊即可。

做法：栗子羹具有補氣健脾，散血止血的功效。適用於脾虛泄瀉，吐血、衄血、便血等病癥。無病者可強身健體。

4、栗子燒白菜

做法：生栗子300克，大白菜500克，白糖、濕淀粉、花生油各適量。栗子煮至半熟，撈出，剝去外殼，對半切開;大白菜洗凈，切長條塊;鍋內放入花生油燒熱，下栗子略炸後，撈出瀝油;鍋內留少許底油燒熱，下白菜略炸，放入栗子，加清水、醬油、精鹽、白糖用旺火燒沸，再改用小火燒至熟透，用濕淀粉勾芡，起鍋裝盤即成。

功效：栗子燒白菜具有補脾、益腎、止血的功效，適用於脾胃虛弱，食少便血，體倦乏力，腎虛腰膝無力，大便帶血及壞血病等病癥。

栗子含有豐富的營養物質，對身體有非常好的益處，可延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品，但是在食用栗子前應該瞭解禁忌，防止食物對人體的傷害，栗子你吃對瞭嗎?