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莜面是什麼做的 莜面是什麼東西做的

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1、莜面是由莜麥加工而成的面粉,在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保地區是莜麥面食品的統稱。

2、莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份,可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。莜面中含有一種特殊物質——亞油酸,對人體新陳代謝具有明顯功效。

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