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怎麼用面粉炸魚

怎麼用面粉炸魚

主料,魚1條、雞蛋3個、面粉100g,輔料,淀粉適量、生薑10g、蒜4瓣,步驟如下:

1、魚洗凈切塊,把雞蛋打入面粉中,加適量椒鹽粉、鹽和水做成面糊;

2、把魚段盡量瀝幹水分後加入面粉糊中,鍋裡燒油;

3、把掛好面粉糊的魚放入油鍋中,用中火炸,熟後撈出即可直接吃。

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