肉松面包的做法是什麼 怎麼制作面團

1、高粉，細砂糖，鹽混合均勻；加入幹酵母，和牛奶揉成略光滑的面團;

2、接著將黃油加入，慢慢揉進面團，至黃油吸收，面團光滑，可以拉出薄膜;

3、揉好的面團放入足夠發酵空間的容器，蒙上保鮮膜，放到溫暖濕潤處發酵。

4、面團發酵到原來的3倍大左右，取出，分割成2等份；其中1分搟成長方片，將調好的肉松餡放入，再縱向卷成一長條，排上烤盤。

5、剩下的面團再1分為2,將裝有面團的烤盤放入烤箱，再放一杯熱水進去;

6、關上烤箱門，進行二次發酵至2-2.5倍大左右，用裱花袋在肉松包表面橫向擠上一些條沙拉醬，另外兩個面包刷全蛋液;

7、烤箱預熱180度，放入烤箱中層20分鐘左右。