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十斤大魚應該怎麼做著吃好吃

十斤大魚應該怎麼做著吃好吃

做魚湯好吃。

材料:魚、小蔥5根、生薑片4片、蒜3瓣、料酒15毫升、豬油一湯匙、食鹽5克、白酒5毫升。

做法:1、魚肉裡加入白酒,鹽,蒜片,生薑片拌勻醃制3小時。

2、砂鍋內加入清水燒開,把魚放入。

3、加入生薑和蔥,加入料酒,撇清浮沫,蓋上蓋轉中火煮至魚肉熟。

4、打開先嘗味,味淡加1克鹽。

5、加入豬油出鍋,撒上蔥花上桌。

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