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傣式菠蘿飯做法圖解 讓你忍不住多吃兩碗

傣式菠蘿飯做法圖解 讓你忍不住多吃兩碗

1、糯米、大米洗凈,提前浸泡3小時;

2、將糯米、大米放入電飯鍋內,加入適量清水煮10~15分鐘至8分熟;

3、菠蘿沖洗幹凈,頂部切一刀,用刀和勺子挖空裡面的菠蘿果肉,並盛出菠蘿汁;

4、小鍋內放入適量水煮沸,放入冰糖熬煮融化,制成糖汁;

5、將蒸熟的糯米飯倒入糖汁內,倒入適量菠蘿果肉、菠蘿汁攪拌均勻;

6、將拌勻後的菠蘿糯米飯裝入空心的菠蘿中,放上之前切下來的菠蘿蓋子,用牙簽固定好;

7、把封口後的菠蘿放入蒸鍋中,加蓋蒸10~15分鐘左右即可。

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