傢常糖醋魚的汁怎麼調 傢常糖醋魚的汁的調制方法

1、鍋燒熱放少許油，倒入番茄醬，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，鹽少許，勾欠等起泡後在淋少許熱油就行瞭。 這是最簡單且傢常的糖醋汁做法，適合不太講究口味，時間也比較倉促的時候用。

2、準備番茄醬，白糖，白醋，橙汁，比例分別為:2:6:3:1，然後再加入少許鹽熬均勻就可以瞭。 這種糖醋汁不用勾芡，且顏色靚麗，酸甜可口，帶果香味，很多飯店都在用，且還可以用於其他糖醋類菜品。

3、先將生薑，生蔥，青椒，蔥頭用適量油爆透，然後加水、山楂片、西紅柿煮爛。約20分鐘後，再用細佈和篩鬥濾去渣滓。然後，再放入白糖，醬油，食用玫瑰色素，最後加白醋，再在火上略滾一下即成。