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福壽螺可食用部位 福壽螺可以吃嗎

福壽螺可食用部位 福壽螺可以吃嗎

1、福壽螺其肉質可食用,食用部分為其腕足。但口感不佳,並不為人們喜愛,且食用時要註意徹底煮熟。

2、食用未充分加熱的福壽螺,可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。

3、食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染,可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀,嚴重者可致癡呆,甚至死亡。

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