熊掌

熊掌別名：

熊掌簡介：熊掌，中藥材名。為熊科動物黑熊SelenarctosthibetanusG.Cuvier和棕熊UrsusarctosLinnaeus的足掌。具有健脾胃，補氣血，祛風濕的功效。主治脾胃虛弱，諸虛勞損，風寒濕痹。

熊掌功效作用

功能

健脾胃，補氣血，祛風濕。

主治

脾胃虛弱，諸虛勞損，風寒濕痹。

用法用量

內服：煮食，30-60g。

化學成分

幹燥熊掌含脂肪43.90%，粗蛋白質55.23%，總氮8.83%，灰分0.94%；蛋白質水解產生天冬氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，谷氨酸，酪氨酸，組氨酸，脯氨酸，精氨酸，丙氨酸，纈氨酸，羥基纈氨酸等。

相關論述

1、《日華子》：“食可禦風寒，益氣力。”

2、《醫林纂要·藥性》：“滋補氣血，祛風去痹，續絕除傷。”

3、《四川中藥志》1960年版：“能除風濕，健脾胃。治胃弱脾虛，風寒濕痹及諸虛損癥。”

熊掌加工炮制

采收加工

捕殺後，將足掌剁下，糊以泥土，掛起晾幹，或用微火烘幹，幹燥後，去凈泥土，保存。

炮制方法

取原藥材，去凈雜質，洗凈，陰幹。

熊掌保存方法

貯幹燥容器內，密閉。置陰涼幹燥處，防蛀。

熊掌藥材鑒別

藥材性狀

熊掌多連皮帶毛，前掌較小，長15-20cm；後掌較長，長20-30cm。前掌較寬。掌心均呈黑色，具厚實幹枯的肉墊，肉墊表面無毛。掌底系由若幹個質地致密且較堅硬的圓柱體所構成。趾5個，各趾都有彎曲的利爪；足趾間及掌的背面密生黑色或棕褐色的細毛。氣腥而不臭。

以寬大、厚實、幹燥、氣腥而不臭者為佳。

熊掌動物學信息

動物屬種

熊科動物黑熊和棕熊。

形態特征

1、黑熊：體形較大，長1.5-1.7m，體重約150kg。頭部寬圓。吻部短而尖；鼻端裸露，眼小；耳較長且被有長毛，伸出頭頂兩側。頸部短粗，兩側毛特別長。胸部有一倒人字形白斑。尾很短。毛較一致，漆黑色，有光澤。四肢粗健，前後足均具5趾，前足腕墊寬大與掌墊相連，後足蹠墊亦寬大且肥厚，前寬後窄，內側中部無毛間隔。具爪。除其鼻面部棕色、下頜白色、倒人字白斑外，全身均為黑色並帶有光澤。2、棕熊：體形較大，長約2m，重200-300kg。頭闊而圓，吻部較長，鼻也較闊，其端裸出，略側扇。耳小，能動，內外被毛。肩端隆起，腰粗壯，尾短。四膠粗壯，前後足均具5趾，前足的爪長於後足。爪側扁而彎曲，呈暗褐色。全身為黑棕色，或近黑色以至很淡的銀灰色、棕黃色或棕紅色。成體胸部無白色斑紋。

分佈區域

1、黑熊：分佈極廣泛，東北、華北、西南、華南及陜西、甘肅、青海、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、西藏等地均有分佈。2、棕熊：分佈於東北及甘肅、青海、新疆、四川、貴州、西藏等地。

道地產區

產黑龍江、吉林、雲南、四川等地。自產自銷。

人工制造

1、生活習性：熊為森林中的大型動物，性孤癖不成群，常單獨在森林中棲息和活動。晝行性，善於遊泳、爬樹，能直立行走，屬於半冬眠動物，遇到幹擾時可立即解除冬睡而外出活動。雜食性，主要以植物嫩芽、嫩草及各種野果為食，尤喜食蜂蜜。熊的視覺較差，但嗅覺和聽覺發達，從體型上看，寒冷地區的熊體型大，皮脂肥厚，熱帶地區的熊體型小。2、養殖技術：熊是季節性發情的動物，每年5-8月為發情交配季節。妊娠期約210-220d，一般在12月末至翌年2月間產仔。每胎產1-3仔。雌熊性成熟年齡為3-3.5歲，雄熊為4歲左右。當前，養熊方式有籠養、圈養、室養等。成年熊類多為單養，幼年熊類可以集體飼養。我國養熊業歷史悠久，特別對熊的馴化更積累瞭豐富的經驗。在繁殖技術上，使熊不但可在人工飼養條件下，通過自然交配而獲得後代，還可通過人工授精繁殖後裔。3、飼養管理：我國的養熊業基本上可分為控制飼養和馴化放牧兩種類型。控制飼養包括籠養、圈養和室養等，全部靠人工飼喂，限制在一定范圍內活動，用於活取膽汁的熊皆為此種方式。馴化放牧則用於幼熊生長發育時期或大群飼養以獲取更多的產品時，要求有廣大的牧場以供熊群運動、采食、飲水等，也需人工供給一定量的飼料，一般以玉米粉、豆餅粉、麥麩、高梁粉等作為精料，經熟制後投喂，並適當搭配動物性飼料、青綠多汁飼料、礦物質和多種維生素。