豆蔻

豆蔻別名：白豆蔻,圓豆蔻,扣米,

豆蔻簡介：豆蔻，中藥名。為薑科薑科豆蔻屬植物白豆蔻Amomun kravanh Pierre ex Gagnep.或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的幹燥成熟果實。按產地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。具有化濕行氣，溫中止嘔，開胃消食的功效。用於濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。

豆蔻功效作用

功能

化濕行氣，溫中止嘔，開胃消食。

主治

1、用於濕濁中阻，不思飲食，濕溫初起，胸悶不饑，寒濕嘔逆，胸腹脹痛，食積不消。

2、西醫診為急慢性胃腸炎、夏季感冒屬暑濕證者。

用法用量

內服：煎服，3-6g，入湯劑宜後下。宜入丸、散劑。

禁忌

中藥配伍禁忌：惡幹薑、藜蘆、白薇、芫花；畏萆薢。

註意事項

1、味辛，性溫熱。凡脘腹脹滿疼痛、嘔吐、泄瀉因實熱所致者忌用。

2、溫燥之力較強，易耗損津液。陰虛血燥以及陰血不足無寒濕鬱滯者忌服。

3、孕婦或產後無寒濕證者不宜服用。

化學成分

含揮發油。其中含量最高的為1,8-桉葉素，主要化學成分有β-蒎烯松油烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、葛縷酮、香橙烯、龍腦、樟腦等。

藥理作用

1、抑菌作用：豆蔻煎劑對痢疾桿菌有抑制作用。揮發油對豚鼠實驗性結核，能增強小劑量鏈黴素作用。

2、平喘作用：對豚鼠氣管平滑肌有松弛作用。

3、對胃腸的作用：豆蔻煎劑能促進胃液分泌，興奮腸管蠕動，驅除腸內積氣，止嘔。

相關論述

1、《本草綱目》：治瘴癘寒瘧，傷暑吐下泄痢，噎膈反胃，痞滿吐酸，痰飲積聚，婦人惡阻帶下，除寒燥濕，開鬱破氣，殺魚肉毒。

2、《開寶》：下氣，止霍亂，一切冷氣，消酒毒。

3、《別錄》：溫中，心腹痛，嘔吐，去口臭氣。

豆蔻臨床應用

臨床應用

1、用於脾虛濕阻氣滯之胸腹虛脹，食少無力：與黃芪、白術、人參等同用，如白豆蔻丸。（《聖惠方》）

2、用於治療濕溫初起，胸悶不饑：與薏苡仁、苦杏仁等同用。（《溫病條辨》）

3、用於治療胃寒濕阻氣滯之哎吐：與藿香、半夏等藥同用。（《沈氏尊生方》）

相關配伍

1、豆蔻配丁香：豆蔻行氣化濕，和中止嘔；丁香溫中散寒，和胃降氣。兩藥相伍，有溫中散寒，行氣止痛，和胃降逆之功。適用於寒凝氣滯所致的胃脘疼痛、嘔吐呃逆等

2、豆蔻配陳皮：豆蔻偏於溫脾行氣，和胃止嘔；陳皮偏於理氣健脾，和胃止嘔。兩藥伍用，理氣健脾功效較好。適用於脾胃虛弱，濕濁鬱滯的胸腹滿悶、泛惡納呆、吐瀉。

3、豆蔻配杏仁：豆蔻溫中化濕，和暢中焦；杏仁宣肺祛痰，通宣上焦。兩藥伍用，能宣暢上中二焦，治上中二焦氣滯濕鬱效果較好。適用於濕溫初起、胸悶不饑，頭痛身重、午後身熱、苔白膩者。

4、豆蔻配厚樸：豆蔻偏於溫中和胃化濕；厚樸偏於行氣散滿燥濕。二者相配，有理氣除脹，開胃化濕的功效。適用於治脾胃寒濕氣滯、脘腹脹滿者。

5、豆蔻配藿香：豆蔻偏於化濕行氣，溫中止嘔；藿香偏於化濕解暑，和中止嘔。兩藥相伍，溫中行氣化濕效力更顯著。適用於氣滯濕停或寒濕內停的嘔吐、胃脘滿悶、飲食不佳等。

鑒別用藥

1、白豆蔻與藿香：兩藥均為芳香化濕之常用藥，皆辛溫，人脾、胃、肺經，都能芳香化濕，和中止嘔。用治濕濁中阻，脾胃氣滯之脘腹脹滿，不思飲食以及胃寒嘔吐，濕溫初起等。但藿香芳香辛散，發表解暑，用治夏日形寒飲冷，外感於寒，內傷暑濕所致暑濕表證；止嘔作用廣泛，尤善治療濕阻嘔吐。白豆蔻辛香善行脾肺氣滯，理氣消痞，開胃進食作用優於藿香，可用於宿食不化，脘痞食少等；溫中行氣，故治療嘔吐以胃寒嘔吐為主.

2、白豆蔻與草豆蔻：兩者均為芳香化濕的常用藥。功能行氣快胃，溫中化濕，止嘔。用治濕濁阻滯中焦，腹脹食少，脘腹疼痛，嘔逆反胃等。但白豆蔻善理脾肺氣滯，用於脾胃氣滯，濕溫初起等。草豆蔻行氣作用較之白豆蔻略遜，而溫燥濕濁之力則較之略勝。故草豆蔻善治中焦寒濕鬱結，又能健脾散寒，澀腸止瀉，用於寒濕鬱滯，脾虛久瀉。

相關藥品

舒肝健胃丸、丁蔻理中丸、六味木香散（膠囊）。

相關方劑

三仁湯（《溫病條辨》）、黃芩滑石湯（《溫病條辨》）。

豆蔻加工炮制

采收加工

7-8月果實成熟時，剪下果穗，曬幹或烤幹。

炮制方法

1、豆蔻：取原藥材，除去雜質。用時搗碎。

2、豆蔻仁：取凈豆蔻，除去果殼、雜質。用時搗碎。

豆蔻保存方法

貯於幹燥容器內，密閉，置陰涼幹燥處，防蛀。

豆蔻藥材鑒別

藥材性狀

1、白豆蔻：果實類球形，長1.1-1.2cm，直徑1.2-1.8cm，具3條鈍棱，表面黃白色或淡黃棕色，光滑，有多數縱向脈紋，先端有突起的柱基，基部有凹入的果柄痕，兩端均有黃色絨毛；果皮薄，受壓易開裂，內表面淡黃色且有光澤，中軸胎座，3室，每室有種子7-10顆，種子集結成團。種子呈不規則多面形，背面略隆起，直徑3-4mm，表面暗棕色或灰棕色，有稍規則的顆粒狀突起，外被類白色膜狀假種皮，較窄端有圓形窩點狀種臍，另端有合點，種脊位於腹面，凹陷為一淺縱溝。氣味芳香而濃烈，略似樟腦。

2、爪哇白豆蔻：果實類球形，全3鈍棱，直徑0.8-1.2cm，果皮無光澤，中軸胎座3室，每室有種子2-4粒。

飲片性狀

1、豆蔻：參見藥材性狀。

2、豆蔻仁：為除去果皮的種子團，分為三瓣，有白色隔膜，每瓣種子約10顆。種子呈不規則多面形，背面略隆起，直徑3-4mm，表面暗棕色或灰棕色。質堅硬，斷面白色粉質，有油性。氣味芳香。

豆蔻植物學信息

植物種屬

薑科豆蔻屬植物白豆蔻或爪哇白豆蔻。

形態特征

1、白豆蔻：多年生草本，高1.5-3m。根莖粗壯，棕紅色。葉近無柄；葉片狹橢圓形或卵狀披針形，長約60cm，寬5-12cm，先端尾尖，基部楔形，兩面光滑無毛；葉舌圓形，長3-10mm；葉蒜口及葉舌密被長粗毛。穗狀花序2-多個，自莖基處抽出，圓柱形或圓錐形，長7-14cm，直徑3-5cm，密被枯木逢春瓦關排列的苞片；苞片三角形，長3.5-4cm，麥稈黃色，被柔毛，具明顯的方格狀網紋；花著生於苞片的腑內；花萼管狀，白色微透紅，長約1.2cm，先端3齒裂；花冠管與花萼管近等長，裂片3，白色，橢圓形；唇瓣橢圓形，長1.5-2cm，寬約1cm，勺狀，白色，中央黃色，基部具瓣柄；雄蕊下彎，長約6mm，花藥寬橢圓形，長約3mm，藥隔附屬體3裂；子房下拉，被柔毛，具二枚棒狀附屬體。蒴果近球形，白色或淡黃色，略具鈍三棱，直徑1.5-1.8cm，易開裂。種子團3瓣，每瓣有種子7-10顆。花期2-5月，果期7-8月。

2、爪哇白豆蔻：本種與前種的主要區別點為植侏較小，高1-1.5m。葉揉之有松節油氣味，葉鞘口無毛，葉舌僅邊緣疏被柔毛。苞片小，長2-2.5cm。

分佈區域

1、白豆蔻：我國廣東、雲南有栽培。原產泰國、越南、柬埔寨等國。

2、爪哇白豆蔻：我國海南、雲南有栽培。原產印度尼西亞（爪哇）。

道地產區

主產於泰國、柬埔寨、越南，我國雲南、廣東、廣西等地亦有栽培。按產地不同分為原豆蔻和印尼白蔻。

生長環境

1、白豆蔻：生於氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質的林下。

2、爪哇白豆蔻：生於排水及保肥性良好的熱帶林下。

生長見習

喜溫暖、涼爽、濕潤氣候，幼苗遇短時9.5℃低溫時，停止生長，葉片幹縮，葉尖焦枯。成年植株遇0℃時地上部分死亡。極端高溫達41℃，有蔭蔽條件下，能正常生長。以選向陽、富含有機質的壤土或砂質壤土栽培，不宜在粘土或砂礫土種植。

繁殖方式

栽培技術用種子和分株繁殖。

栽培技術

1、種子繁殖：采收成熟果實，剝除果殼．搓洗凈果肉，將種子攤於室內阻於，播前在露天濕沙催芽兩星期。條播，行距12cm。實生苗長葉2-3片時，間苗移於新的苗畦或營養袋中，畦裁行株距12cm ×5cm。經培育1年便可定植於大田。

2、分株繁殖：從大田株叢中，選取莖3-5條相連在一起的壯實幼齡植株，用小刀將與母叢相連的根莖切斷後拔出，便可直接定植。種植前先種好蔭蔽樹。

病蟲防治

病害有摔倒病、莖枯病、葉枯病，可用多靈菌、托佈律或銅氨液噴灑。