羅勒的功效與作用

羅勒是什麼

羅勒在西餐中的地位和我們國傢的蔥地位是差不多的，並且在西餐中，許多的菜肴都是需要適當的使用一些羅勒來提味的。

羅勒又叫作金不換，並且臺灣同胞經常會稱羅勒為“九層塔”。另外，由於它自身有獨特的香味，所以羅勒一般都是會制成一些調味香料來使用的。羅勒還被稱為調料之王，我們日常生活中比較常見的羅勒的種類也是比較多的，比如甜羅勒、聖羅勒、紫羅勒、綠羅勒等都是非常常見的，並且調味的效果也都是非常好的。

羅勒不僅靈活運用在西餐之中，我們國傢的許多鹵制品中也是經常需要適當的使用一些羅勒來提味增香的。另外，因為羅勒的外形獨特，所以許多的大廚也喜歡在盤邊緣放一些羅勒來裝盤的，不僅味道很不錯，並且還可以起到非常好的提味的作用，另外，羅勒的嫩莖葉也可以直接拿來炒蛋，炒茄子或蘸面粉漿油炸，可見，羅勒的做法也是比較多的。

羅勒的功效與作用

1、優質的羅勒保健功效也是非常不錯的，日常生活中適當的食用一些羅勒，更是可以起到不錯的保健功效的，當然，羅勒中還含有豐富的營養物質，適當的食用對於促進我們人體的健康也是很有好處的，另外，一般高質量的羅勒通常都無農藥污染，並且也不含有無防腐劑及任何添加物的，我們大傢可以放心的食用，不用擔心長期食用會出現一些副作用的。

2、羅勒這種調味品還具有非常不錯的抑制空腹感的作用，並且適當的食用羅勒還可以幫助我們大傢起到非常不錯的減少熱量及多餘食物的攝取的作用，對於幫助我們大傢增加飽足感的效果也是很不錯的，適當食用還可以預防身體發胖的情況。

3、另外，羅勒中的食物纖維含量也是比較高的，適當的食用，更是可以幫助我們大傢起到不錯的促進腸胃健康的作用，還可以幫助我們大傢減少食物與腸壁接觸的機會，這樣就可以有效的刺激腸壁肌肉的蠕動，還可以起到不錯的促進代謝的作用，對於幫助我們大傢預防和緩解便秘的效果也是非常好的，尤其是我們便秘患者朋友們，在生活中經常性的食用一些羅勒就是非常不錯的選擇，當然，經常食用羅勒，更是可以幫助我們促進身體的排毒功能的。

4、羅勒中的豐富食物纖維在胃中可以幫助我們人體有效的促進對於糖類的消耗，並且還可以有效的身體對於糖類的吸收，還可以起到不錯的降低飯後血中葡萄糖的濃度，對於幫助我們大傢預防和緩解高血糖的效果也是非常不錯的，所以我們高血糖患者朋友們也是可以適當的食用一些羅勒的。

羅勒的做法大全

羅勒是被稱作調味品之王的一種調料，羅勒可以用來制作很多的美味食物的，當然，羅勒和紫蘇等等這些香味蔬菜味道都是非常棒的，並且在羅勒中還可以提取出大量的精油，另外，新鮮的羅勒的葉片更是可以用來調味的，嫩莖葉還可以用來作涼菜食用，當然，炒著食用羅勒也是非常不錯的選擇，我們大傢還可以將羅勒和雞、鴨、魚、肉等等這些肉食搭配起來食用，這樣味道會更好的，另外，羅勒還可以用來制作煮豆腐湯、炒田螺等等這些菜肴。

羅勒的食用方法

羅勒芒果蔬菜沙拉的做法

1、首先我們大傢需要轉變一些羅勒，洗幹凈後，連根一起切碎備用。

2、然後準聖女果，並且註意要清晰幹凈並且切片，然後將黃瓜去皮後也切圓片，紫甘藍切成絲狀的，把芒果去皮去核後，切成小方塊備用就可以瞭。

3、然後大傢需要準備好拌沙拉的大碗，然後將上面準備好的聖女果，黃瓜，紫甘藍，羅勒等這些食材全部倒進去，然後適當的撒上一些黑胡椒和海鹽，再適當的擠上一些檸檬汁和橄欖油攪拌均勻就可以。

4、最後等到裝盤以後，再撒上一些芒果顆粒和黑胡椒就可以瞭，這時候美味的羅勒就做好瞭，相信我們大傢都是會喜歡食用的。

羅勒是九層塔嗎

其實羅勒的別名也叫做九層塔，所以羅勒和九層塔是一種食材的。

羅勒能直接吃嗎

當然，羅勒也是可以直接吃的，並且許多的意大利面中都是會直接加羅勒來調味的。

羅勒不能和什麼一起吃

羅勒沒有什麼相克的食物，所以我們大傢日常生活中可以放心的食用。

羅勒一次最多吃多少

雖然沒有具體的規定食用羅勒的量，但是我們大傢也是盡量的少吃，多吃不利於身體的健康。

羅勒的人群宜忌

羅勒的禁忌人群也是比較多的，比如氣虛血燥者，有消化系統疾病的患者朋友們日常生活中都不適合食用羅勒。

羅勒的註意事項

大傢要多註意的就是羅勒的禁忌人群，腸胃不好的朋友們，比如脾胃虛寒，久泄痢疾者在生活中不要大量的食用羅勒。