冰淇淋為什麼要放蛋黃 為什麼要加蛋黃
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什麼是軟飯食
飲食要求：軟飯食介於正常飯菜和半流質飯食之間，這類的食物必縫含有較少的渣滓，便於咀嚼，易於消化；與正常飯食的區別在於菜的做法不同，肉必須切碎煮軟，不能用油炸、油煎等；在營養上的要求基本上與正常飯食相同，一般可以選吃軟米飯、面條、饅頭、餃子、包子、餛飩、肉類、雞、鴨、魚類、豆制品、蔬菜汁、果汁。
適用對象：恢復期病人、消化能力較差的病人、兒童、老年人、牙齒咀嚼不便的病人、有低熱或發熱剛退的病人。
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