老人吃花生的好處 對老人很有益處

1、降脂護心

用餐後，血液中的甘油三酯會出現短暫增加，適量吃點花生，有助於抑制甘油三酯水平，減少動脈擴張，預防心臟病和腦中風。山東沂蒙花生食品研究所高級工程師 陳峰表示，花生之所以護心，關鍵在於富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

2、保護腸道，抗擊癌癥

每天食用一把花生能改善腸道健康，有助於預防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長，同時減少有害細菌數量。所以，對調節和改善腸道健康有好處。

據《生命時報》報道：研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低 58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低 27%的風險。

3、提高智力

花生所含的賴氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸，利於促進腦細胞發育，增強記憶力。