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孕婦可以吃燒烤嗎對胎兒有影響嗎

患者問:

孕婦可以吃燒烤嗎對胎兒有影響嗎

醫生答:

不建議妊娠期間食用燒烤。燒烤時肉類經過碳火烤制,肉制品中的氨基酸和蛋白質會發生嚴重變性,不僅影響瞭營養物質的攝入還會對孕婦及胎兒產生一定危害,增加瞭胎兒致畸的風險。另外燒烤的口味偏辛辣,容易引起孕婦出現口舌生瘡、便秘、痤瘡等上火癥狀。肉類經碳火高溫加熱時間較短,其中的一些寄生蟲並不能完全被殺滅,不利於胎兒健康發育。

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