這些蔬菜皮是能吃的最好不要丟

1.冬瓜皮

吃冬瓜不削皮能利水消腫。冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性營養成分。這個功能對糖尿病人來說更有好處。因此做冬瓜湯時最好帶皮煮。冬瓜的皮是可以吃的，可以煲湯食用，利尿消腫。

2.黃瓜皮

黃瓜皮能排毒。黃瓜皮中含較多的苦味素，恰恰是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。將西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮燙熟後涼拌的“鮮拌三皮”最適合減肥者食用。黃瓜皮是可以食用的，可以有補充維生素的作用，對於促進代謝和減肥有好處，是可以食用的哦。

3.番茄皮

預防癌癥。番茄紅素是迄今發現的抗氧化能力最強的天然物質，能防治心血管疾病、提高機體免疫力、預防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助於維護腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營養。番茄皮也是可以吃的，可以補充維生素，可以有抗氧化的作用，對於保護腸胃有幫助。

什麼樣的蔬菜皮最好不要丟，小編介紹的這三種蔬菜皮是可以食用的哦，可以有促進代謝減肥的作用，而且還可以有有補充營養素的作用哦，比如說黃瓜皮啊，番茄皮，還有冬瓜皮都是可以吃的，可以有促進代謝的效果，趕緊試試吧。