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黑木耳的營養價值及功效

黑木耳富含膳食纖維、礦物質、維生素、多糖,常食可降血脂,增強機體免疫力,預防和治療便秘。《本草綱目》記載木耳生於朽木之上,性甘平,主治益氣不饑,輕身強志,並有治療痔瘡、血痢下血等作用。祖國醫學歷來認為黑木耳具有滋潤強壯、清肺益氣、補血活血、鎮靜止痛等功效。
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